Ảnh hưởng của điều kiện trích ly protein hòa tan từ thịt cá lóc nuôi :

QR Code

Ảnh hưởng của điều kiện trích ly protein hòa tan từ thịt cá lóc nuôi : Luận văn Thạc sĩ. Chuyên ngành Công nghệ thực phẩm

Ảnh hưởng của điều kiện trích ly protein hòa tan từ thịt cá lóc nuôi, một loại protein có tác dụng phòng chống béo phì, giúp nâng cao giá trị cá lóc thương phẩm

Saved in:

Bibliographic Details
Main Author:	Trần, Thị Mỹ Hạnh
Format:	Book
Language:	Undetermined
Published:	Cần Thơ Trường Đại học Cần Thơ 2016
Subjects:	Kỹ thuật hóa sinh,Biochemical engineering
Tags:	Add Tag No Tags, Be the first to tag this record!

Institutions:	Trung tâm Học liệu Trường Đại học Cần Thơ


LEADER	01075nam a2200217Ia 4500
001	CTU_215976
008	210402s9999 xx 000 0 und d
082			\|a 660.63
082			\|b H107
088			\|a 60540103
100			\|a Trần, Thị Mỹ Hạnh
245		0	\|a Ảnh hưởng của điều kiện trích ly protein hòa tan từ thịt cá lóc nuôi :
245		0	\|b Luận văn Thạc sĩ. Chuyên ngành Công nghệ thực phẩm
245		0	\|c Trần Thị Mỹ Hạnh ; Nguyễn Văn Mười (Cán bộ hướng dẫn)
260			\|a Cần Thơ
260			\|b Trường Đại học Cần Thơ
260			\|c 2016
520			\|a Ảnh hưởng của điều kiện trích ly protein hòa tan từ thịt cá lóc nuôi, một loại protein có tác dụng phòng chống béo phì, giúp nâng cao giá trị cá lóc thương phẩm
650			\|a Kỹ thuật hóa sinh,Biochemical engineering
904			\|i Nguyên
980			\|a Trung tâm Học liệu Trường Đại học Cần Thơ