Thủy phân protein từ thịt và phụ phẩm cá lóc bằng enzyme alcalase : Luận văn Thạc sĩ. Ngành Công nghệ thực phẩm

Nghiên cứu chế biến bột protein thủy phân từ thịt và phụ phẩm cá lóc

Tallennettuna:

Bibliografiset tiedot
Päätekijä:	Ung, Minh Anh Thư
Aineistotyyppi:	Kirja
Kieli:	Undetermined
Julkaistu:	Cần Thơ Trường Đại học Cần Thơ 2016
Aiheet:	Chế biết bột cá,Fishery processing
Tagit:	Lisää tagi Ei tageja, Lisää ensimmäinen tagi!

Thư viện lưu trữ:	Trung tâm Học liệu Trường Đại học Cần Thơ

Kuvaus
Yhteenveto:	Nghiên cứu chế biến bột protein thủy phân từ thịt và phụ phẩm cá lóc

Samankaltaisia teoksia