Thủy phân protein từ thịt và phụ phẩm cá lóc bằng enzyme alcalase :

Mã QR

Thủy phân protein từ thịt và phụ phẩm cá lóc bằng enzyme alcalase : Luận văn Thạc sĩ. Ngành Công nghệ thực phẩm

Nghiên cứu chế biến bột protein thủy phân từ thịt và phụ phẩm cá lóc

Đã lưu trong:

Chi tiết về thư mục
Tác giả chính:	Ung, Minh Anh Thư
Định dạng:	Sách
Ngôn ngữ:	Undetermined
Được phát hành:	Cần Thơ Trường Đại học Cần Thơ 2016
Những chủ đề:	Chế biết bột cá,Fishery processing
Các nhãn:	Thêm thẻ Không có thẻ, Là người đầu tiên thẻ bản ghi này!

Thư viện lưu trữ:	Trung tâm Học liệu Trường Đại học Cần Thơ


LEADER	00909nam a2200217Ia 4500
001	CTU_216011
008	210402s9999 xx 000 0 und d
082			\|a 664.94
082			\|b Th550
088			\|a 60540103
100			\|a Ung, Minh Anh Thư
245		0	\|a Thủy phân protein từ thịt và phụ phẩm cá lóc bằng enzyme alcalase :
245		0	\|b Luận văn Thạc sĩ. Ngành Công nghệ thực phẩm
245		0	\|c Ung Minh Anh Thư ; Nguyễn Văn Mười (cán bộ hướng dẫn)
260			\|a Cần Thơ
260			\|b Trường Đại học Cần Thơ
260			\|c 2016
520			\|a Nghiên cứu chế biến bột protein thủy phân từ thịt và phụ phẩm cá lóc
650			\|a Chế biết bột cá,Fishery processing
904			\|i Nguyên
980			\|a Trung tâm Học liệu Trường Đại học Cần Thơ