Nghiên cứu chế biến giấm vang đỏ từ khoai lang tím Nhật (Ipomoea Batatasl.) bằng lên men hai giai đoạn : Luận văn Thạc sĩ. Ngành Công nghệ Sau thu hoạch
Nghiên cứu quy trình chế biến giấm vang đỏ từ khoai lang tím Nhật (Ipomoea Batatasl.) bằng lên men hai giai đoạn
Đã lưu trong:
| Príomhúdar: | Lê, Ngọc Vỉnh |
|---|---|
| Formáid: | Leabhar |
| Teanga: | Undetermined |
| Foilsithe: |
Cần Thơ
Trường Đại học Cần Thơ
2016
|
| Ábhair: | |
| Clibeanna: |
Cuir Clib Leis
Gan Chlibeanna, Bí ar an gcéad duine leis an taifead seo a chlibeáil!
|
| Thư viện lưu trữ: | Trung tâm Học liệu Trường Đại học Cần Thơ |
|---|
Míreanna Comhchosúla
-
Chế biến giấm vang khoai lang tím và tận dụng phế phẩm cho sản xuât dịch đường GLUCOSE :
le: Nguyễn, Ngọc Bảo Trân
Foilsithe: (2016) -
Khảo sát các yếu tố ảnh hưởng đến quy trình sản xuất giấm vang từ chuối già (Musa acuminata colla cv.) :
le: Nguyễn, Thị Mai Hiền
Foilsithe: (2014) -
Phân lập khảo sát đặt tính lên men của vi khuẩn Acetic để ứng dụng lên men giấm :
le: Lý ,Nguyên Hồng
Foilsithe: (2010) -
Rice vinegar :
le: Kuroiwa Togo
Foilsithe: (1977) -
Balsamic Vinegars
le: Giudici, Paolo, et al.
Foilsithe: (2015)