Nghiên cứu chế biến giấm vang đỏ từ khoai lang tím Nhật (Ipomoea Batatasl.) bằng lên men hai giai đoạn : Luận văn Thạc sĩ. Ngành Công nghệ Sau thu hoạch

Nghiên cứu quy trình chế biến giấm vang đỏ từ khoai lang tím Nhật (Ipomoea Batatasl.) bằng lên men hai giai đoạn

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ग्रंथसूची विवरण
मुख्य लेखक:	Lê, Ngọc Vỉnh
स्वरूप:	पुस्तक
भाषा:	Undetermined
प्रकाशित:	Cần Thơ Trường Đại học Cần Thơ 2016
विषय:	Vinegar industry,Giấm,Công nghiệp sản xuất giấm,Vinegar
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Thư viện lưu trữ:	Trung tâm Học liệu Trường Đại học Cần Thơ

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