Nghiên cứu khả năng thủy phân protein từ đầu và xương cá tra bằng bromelain, papain và neutrase :

Mã QR

Nghiên cứu khả năng thủy phân protein từ đầu và xương cá tra bằng bromelain, papain và neutrase : Luận văn Thạc sĩ. Ngành Công nghệ thực phẩm

Nghiên cứu chế biến bột protein thủy phân từ thịt và phụ phẩm cá tra

Đã lưu trong:

書目詳細資料
主要作者:	Lâm, Văn Mềnh
格式:	圖書
語言:	Undetermined
出版:	Cần Thơ Trường Đại học Cần Thơ 2016
主題:	Chế biết bột cá,Fishery processing
標簽:	添加標簽沒有標簽, 成為第一個標記此記錄!

Thư viện lưu trữ:	Trung tâm Học liệu Trường Đại học Cần Thơ

實物特徵
總結:	Nghiên cứu chế biến bột protein thủy phân từ thịt và phụ phẩm cá tra