Nghiên cứu khả năng thủy phân protein từ đầu và xương cá tra bằng bromelain, papain và neutrase : Luận văn Thạc sĩ. Ngành Công nghệ thực phẩm

অনুরূপ উপাদানগুলি

• Nghiên cứu chế biến bột protein thủy phân từ thịt dè cá tra
  অনুযায়ী: Tạ, Hùng Cường
  প্রকাশিত: (2014)
• Thủy phân protein từ thịt và phụ phẩm cá lóc bằng enzyme alcalase :
  অনুযায়ী: Ung, Minh Anh Thư
  প্রকাশিত: (2016)
• Nghiên cứu quy trình thủy phân đạm đầu tôm bằng enzyme nội tại và enzyme neutrase :
  অনুযায়ী: Nguyễn, Tố Mai
  প্রকাশিত: (2015)
• Sử dụng papain và neutrase để thủy phân protein cám gạo và đánh giá sự phát triển Bacillus subtilis trên dịch thủy phân :
  অনুযায়ী: Nguyễn, Thị Lệ Ngọc
  প্রকাশিত: (2017)
• Tinh sạch và tính chất Enzyme Protease của gan tụy cá lóc :
  অনুযায়ী: Nguyễn, Văn Thuận
  প্রকাশিত: (2016)