Nghiên cứu khả năng thủy phân protein từ đầu và xương cá tra bằng bromelain, papain và neutrase : Luận văn Thạc sĩ. Ngành Công nghệ thực phẩm
Nghiên cứu chế biến bột protein thủy phân từ thịt và phụ phẩm cá tra
Na minha lista:
| Autor principal: | Lâm, Văn Mềnh |
|---|---|
| Formato: | Livro |
| Idioma: | Undetermined |
| Publicado em: |
Cần Thơ
Trường Đại học Cần Thơ
2016
|
| Assuntos: | |
| Tags: |
Adicionar Tag
Sem tags, seja o primeiro a adicionar uma tag!
|
| Thư viện lưu trữ: | Trung tâm Học liệu Trường Đại học Cần Thơ |
|---|
Registros relacionados
-
Nghiên cứu chế biến bột protein thủy phân từ thịt dè cá tra
por: Tạ, Hùng Cường
Publicado em: (2014) -
Thủy phân protein từ thịt và phụ phẩm cá lóc bằng enzyme alcalase :
por: Ung, Minh Anh Thư
Publicado em: (2016) -
Nghiên cứu quy trình thủy phân đạm đầu tôm bằng enzyme nội tại và enzyme neutrase :
por: Nguyễn, Tố Mai
Publicado em: (2015) -
Sử dụng papain và neutrase để thủy phân protein cám gạo và đánh giá sự phát triển Bacillus subtilis trên dịch thủy phân :
por: Nguyễn, Thị Lệ Ngọc
Publicado em: (2017) -
Tinh sạch và tính chất Enzyme Protease của gan tụy cá lóc :
por: Nguyễn, Văn Thuận
Publicado em: (2016)