Khảo sát sự biến đổi chất lượng và ảnh hưởng của phụ gia trong quá trình bảo quản lạnh thịt heo tươi tại công ty AFIEX : Luận văn tốt nghiệp Cao học. Chuyên ngành Công nghệ thực phẩm

Đề tài nghiên cứu, lựa chọn được nguồn nguyên liệu an toàn, chất lượng và tìm được hỗn hợp nhu cầu phụ gia với nồng độ thích hợp nhằm kéo dài thời gian bảo quản lạnh thịt heo tươi

محفوظ في:

التفاصيل البيبلوغرافية
المؤلف الرئيسي:	Nguyễn, Thị Anh Đào
التنسيق:	كتاب
اللغة:	Undetermined
منشور في:	Cần Thơ Trường Đại học Cần Thơ 2016
الموضوعات:	Bảo quản thực phẩm,Food preservation
الوسوم:	إضافة وسم لا توجد وسوم, كن أول من يضع وسما على هذه التسجيلة!

Thư viện lưu trữ:	Trung tâm Học liệu Trường Đại học Cần Thơ

كن أول من يترك تعليقا!

Khảo sát sự biến đổi chất lượng và ảnh hưởng của phụ gia trong quá trình bảo quản lạnh thịt heo tươi tại công ty AFIEX : Luận văn tốt nghiệp Cao học. Chuyên ngành Công nghệ thực phẩm

مواد مشابهة