Nghiên cứu quy trình chế biến nước ép chanh dây (Pasiflora Edulis) có gas : Luận văn tốt nghiệp Cao học. Chuyên ngành Công nghệ sau thu hoạch

Với muc đích nghiên cứu một số yếu tố chính ảnh hưởng đến hiệu quả thu hồi dịch quả và sự biến đổi một số hóa chất sinh học trong quy trình chế biến nước ép chanh dây

محفوظ في:
التفاصيل البيبلوغرافية
المؤلف الرئيسي: Nguyễn, Anh Tuấn
التنسيق: كتاب
اللغة:Undetermined
منشور في: Cần Thơ Trường Đại học Cần Thơ 2016
الموضوعات:
الوسوم: إضافة وسم
لا توجد وسوم, كن أول من يضع وسما على هذه التسجيلة!
Thư viện lưu trữ: Trung tâm Học liệu Trường Đại học Cần Thơ
الوصف
الملخص:Với muc đích nghiên cứu một số yếu tố chính ảnh hưởng đến hiệu quả thu hồi dịch quả và sự biến đổi một số hóa chất sinh học trong quy trình chế biến nước ép chanh dây