Nghiên cứu chế biến bánh mì bổ sung khoai lang tím Nhật (Ipomoea batatas (L.) Pori.) từ khối bột nhào đông lạnh :

QRコード

Nghiên cứu chế biến bánh mì bổ sung khoai lang tím Nhật (Ipomoea batatas (L.) Pori.) từ khối bột nhào đông lạnh : Báo cáo tổng kết đề tài Khoa học và Công nghệ cấp Trường

他のバージョン（3件）を表示する

Xây dựng quy trình chế biến sản phẩm bánh mì tươi từ khối bột nhào đông lạnh có bổ sung khoai lang tím với các thông số phù hợp (chất cải thiện, tỉ lệ khoai, điều kiện chế biến) giúp tăng tính tiện dụng trong việc sử dụng bánh mì, đô...

保存先:

書誌詳細
第一著者:	Nguyễn, Thị Thu Thủy
フォーマット:	図書
言語:	Undetermined
出版事項:	Cần Thơ Trường Đại học Cần Thơ 2016
主題:	Bánh mì,Breads
タグ:	タグ追加タグなし, このレコードへの初めてのタグを付けませんか!

Thư viện lưu trữ:	Trung tâm Học liệu Trường Đại học Cần Thơ

類似資料

Kỹ thuật làm bánh ngọt
出版事項: (2014)

Làm bánh khéo
著者:: Nguyễn, Dzoãn Cẩm Vân
出版事項: (2010)

Nghiên cứu ảnh hưởng của hàm lượng tinh bột biến tính và độ ẩm phối trộn đến chất lượng của bánh mochi khoai lang tím (ipomoea batatas l.)
著者:: Nguyễn, Trung Trực, 等
出版事項: (2026)

Nghiên cứu bổ sung tảo spiriluna để nâng cao chất lượng cảm quan bánh mì
著者:: Nguyễn, Thị Huyền Chân
出版事項: (2019)

Nghiên cứu qui trình chế biến bánh tráng sữa khoai lang :
著者:: Nhan, Minh Trí
出版事項: (2014)

Nghiên cứu sản xuất bột khoai tây và ứng dụng chế biến bánh Cookies bổ sung bột khoai tây Luận văn thạc sĩ. Chuyên ngành: Công nghệ thực phẩm và đồ uống. Mã số: 605402
著者:: Nguyễn, Thị Huỳnh Như
出版事項: (2013)

Nghiên cứu quá trình đường hóa và lên men Etanol đồng thời dịch bột khoai lang tím (Ipomoea batatas L.)
著者:: Trần, Thị Ngọc Yên, 等
出版事項: (2024)

Tự học nghề tiểu thủ công ứng dụng trong đời sống
著者:: Phạm Văn Lợi
出版事項: (1986)

Advances in agronomy - volume 44
出版事項: (1990)

Nghiên cứu chế biến thức uống dinh dưỡng từ khoai lang vàng (Ipomoea batatas L.)
著者:: Cao, Thị Luyến
出版事項: (2024)

Nghiên cứu sử dụng bột khoai lang tím (Ipomoea batatas (L.) Lam) làm nguyên liệu thay thế trong sản xuất bia
著者:: Đinh, Thái Phi Bằng, 等
出版事項: (2023)

Bánh hấp thông dụng : Cẩm nang nội trợ
著者:: Triệu, Thị Chơi
出版事項: (2013)

Trang trí bánh kem
著者:: Huyền Trân
出版事項: (2005)

Kỹ thuật làm bánh kem căn bản
著者:: Nguyễn, Thị Tới
出版事項: (2003)

Các món bánh nướng thông dụng
著者:: Triệu, Thị Chơi
出版事項: (2006)

Nghiên cứu ảnh hưởng của tổ hợp phụ gia đến chất lượng bánh mì baguette và bánh mì hamburger làm từ bột nhào lạnh đông
著者:: Hoàng, Thị Thu, 等
出版事項: (2025)

Bánh gấc - Thú thưởng xuân cao sang /
著者:: Hoàng Thị Như Huy.

Website bán bánh
著者:: Phạm, Việt Tiến
出版事項: (2024)

Kỹ thuật làm bánh ngọt
著者:: Đình Bình
出版事項: (2015)

Làm bánh khéo
著者:: Nguyễn, Dzoãn Cẩm Vân
出版事項: (2008)

Nghiên cứu hiệu quả của việc bổ sung silic và calcium đến năng suất và chất lượng của khoai lang tím Nhật (Ipomoea batatas (L.) Lam) :
著者:: Phạm, Thị Phương Thảo
出版事項: (2016)

Ảnh hưởng của việc thay thế đường sacc-harose bằng trehalose đến tính chất của bánh bông lan và bánh quy
著者:: Nguyễn, Thị Mai Hương, 等
出版事項: (2026)

Món bánh điểm tâm
著者:: Tường Vân
出版事項: (2012)

Tự học làm bánh
著者:: Nguyễn, Dzoãn Cẩm Vân
出版事項: (2014)

Khéo tay làm bánh
著者:: Triệu, Thị Chơi
出版事項: (2000)

Nghệ thuật làm kem, làm bánh & pha chế đồ uống
著者:: Phạm, Thanh Lan
出版事項: (2004)

Sử dụng - bảo trì lốp và bánh xích
出版事項: (2004)

Thiết kế và phân tích kết cấu thép bánh sao và lá xích trong bộ di chuyển bánh xích của máy đào
著者:: Nguyễn, Thùy Chi
出版事項: (2026)

Nghiên cứu ảnh hưởng của canxi đến năng suất, phẩm chất khoai lang (Ipomoea batatas L.) tím Nhật ở tỉnh Vinh Long :
著者:: Lê, Thị Thanh Hiền
出版事項: (2015)

Hướng dẫn làm các món ăn chay các loại bánh
出版事項: (2003)

Slide bài giảng Công nghệ chế biến đường - bánh kẹo
著者:: Huỳnh, Thị Diễm Uyên
出版事項: (2023)

Các món Bánh mứt Âu Á kĩ thuật chế biến các món bánh mứt có giá trị dinh dưỡng cao
著者:: Thanh, Thanh
出版事項: (1998)

Effects of hedgerow pruning and plant spacing on sweet potato (Ipomoea batatas L.) alley crop and soil properties
著者:: Nguyen Bao Toan
出版事項: (1997)

Ảnh hưởng của kali và canxi đến năng suất, phẩm chất khoai lang tím Nhật (Ipomoea batatas (L) Lam) ở tỉnh Vĩnh Long :
著者:: Lê, Thị Thanh Hiền
出版事項: (2016)

Chiếc bánh từ cung đình ra xóm chợ /
著者:: Hoàng Thị Như Huy.

Bí quyết chế biến bánh, mức, kẹo, ômai
著者:: Nguyễn, Thu Hà
出版事項: (2001)

45 món bành mứt trong dịp lễ tết
著者:: Quỳnh Hương

Bakingfin hành trình bếp bánh
著者:: Vũ, Ánh Nguyệt
出版事項: (2014)

Nghiên cứu biện pháp xử lý để bảo quản vỏ khoai lang (Ipomoea batatas) làm thức ăn nuôi bê :
著者:: Nguyễn, Hữu Thép
出版事項: (2013)

Thực hành tính toán gia công bánh răng - ren vít
著者:: Nguyễn Ngọc Phương
出版事項: (2010)