Nghiên cứu chế biến bánh mì bổ sung khoai lang tím Nhật (Ipomoea batatas (L.) Pori.) từ khối bột nhào đông lạnh :

क्यूआर कोड

Nghiên cứu chế biến bánh mì bổ sung khoai lang tím Nhật (Ipomoea batatas (L.) Pori.) từ khối bột nhào đông lạnh : Báo cáo tổng kết đề tài Khoa học và Công nghệ cấp Trường

अन्य संस्करण दिखाएं (3)

Xây dựng quy trình chế biến sản phẩm bánh mì tươi từ khối bột nhào đông lạnh có bổ sung khoai lang tím với các thông số phù hợp (chất cải thiện, tỉ lệ khoai, điều kiện chế biến) giúp tăng tính tiện dụng trong việc sử dụng bánh mì, đô...

पूर्ण विवरण

में बचाया:

ग्रंथसूची विवरण
मुख्य लेखक:	Nguyễn, Thị Thu Thủy
स्वरूप:	पुस्तक
भाषा:	Undetermined
प्रकाशित:	Cần Thơ Trường Đại học Cần Thơ 2016
विषय:	Bánh mì,Breads
टैग :	टैग जोड़ें कोई टैग नहीं, इस रिकॉर्ड को टैग करने वाले पहले व्यक्ति बनें!

Thư viện lưu trữ:	Trung tâm Học liệu Trường Đại học Cần Thơ

समान संसाधन

Kỹ thuật làm bánh ngọt
प्रकाशित: (2014)

Làm bánh khéo
द्वारा: Nguyễn, Dzoãn Cẩm Vân
प्रकाशित: (2010)

Nghiên cứu bổ sung tảo spiriluna để nâng cao chất lượng cảm quan bánh mì
द्वारा: Nguyễn, Thị Huyền Chân
प्रकाशित: (2019)

Nghiên cứu qui trình chế biến bánh tráng sữa khoai lang :
द्वारा: Nhan, Minh Trí
प्रकाशित: (2014)

Nghiên cứu sản xuất bột khoai tây và ứng dụng chế biến bánh Cookies bổ sung bột khoai tây Luận văn thạc sĩ. Chuyên ngành: Công nghệ thực phẩm và đồ uống. Mã số: 605402
द्वारा: Nguyễn, Thị Huỳnh Như
प्रकाशित: (2013)

Nghiên cứu quá trình đường hóa và lên men Etanol đồng thời dịch bột khoai lang tím (Ipomoea batatas L.)
द्वारा: Trần, Thị Ngọc Yên, और अन्य
प्रकाशित: (2024)

Tự học nghề tiểu thủ công ứng dụng trong đời sống
द्वारा: Phạm Văn Lợi
प्रकाशित: (1986)

Advances in agronomy - volume 44
प्रकाशित: (1990)

Nghiên cứu chế biến thức uống dinh dưỡng từ khoai lang vàng (Ipomoea batatas L.)
द्वारा: Cao, Thị Luyến
प्रकाशित: (2024)

Bánh hấp thông dụng : Cẩm nang nội trợ
द्वारा: Triệu, Thị Chơi
प्रकाशित: (2013)

Nghiên cứu sử dụng bột khoai lang tím (Ipomoea batatas (L.) Lam) làm nguyên liệu thay thế trong sản xuất bia
द्वारा: Đinh, Thái Phi Bằng, और अन्य
प्रकाशित: (2023)

Trang trí bánh kem
द्वारा: Huyền Trân
प्रकाशित: (2005)

Kỹ thuật làm bánh kem căn bản
द्वारा: Nguyễn, Thị Tới
प्रकाशित: (2003)

Các món bánh nướng thông dụng
द्वारा: Triệu, Thị Chơi
प्रकाशित: (2006)

Bánh gấc - Thú thưởng xuân cao sang /
द्वारा: Hoàng Thị Như Huy.

Website bán bánh
द्वारा: Phạm, Việt Tiến
प्रकाशित: (2024)

Kỹ thuật làm bánh ngọt
द्वारा: Đình Bình
प्रकाशित: (2015)

Làm bánh khéo
द्वारा: Nguyễn, Dzoãn Cẩm Vân
प्रकाशित: (2008)

Món bánh điểm tâm
द्वारा: Tường Vân
प्रकाशित: (2012)

Tự học làm bánh
द्वारा: Nguyễn, Dzoãn Cẩm Vân
प्रकाशित: (2014)

Khéo tay làm bánh
द्वारा: Triệu, Thị Chơi
प्रकाशित: (2000)

Nghệ thuật làm kem, làm bánh & pha chế đồ uống
द्वारा: Phạm, Thanh Lan
प्रकाशित: (2004)

Sử dụng - bảo trì lốp và bánh xích
प्रकाशित: (2004)

Hướng dẫn làm các món ăn chay các loại bánh
प्रकाशित: (2003)

Slide bài giảng Công nghệ chế biến đường - bánh kẹo
द्वारा: Huỳnh, Thị Diễm Uyên
प्रकाशित: (2023)

Nghiên cứu ảnh hưởng của tổ hợp phụ gia đến chất lượng bánh mì baguette và bánh mì hamburger làm từ bột nhào lạnh đông
द्वारा: Hoàng, Thị Thu, और अन्य
प्रकाशित: (2025)

Nghiên cứu hiệu quả của việc bổ sung silic và calcium đến năng suất và chất lượng của khoai lang tím Nhật (Ipomoea batatas (L.) Lam) :
द्वारा: Phạm, Thị Phương Thảo
प्रकाशित: (2016)

Các món Bánh mứt Âu Á kĩ thuật chế biến các món bánh mứt có giá trị dinh dưỡng cao
द्वारा: Thanh, Thanh
प्रकाशित: (1998)

Chiếc bánh từ cung đình ra xóm chợ /
द्वारा: Hoàng Thị Như Huy.

Bí quyết chế biến bánh, mức, kẹo, ômai
द्वारा: Nguyễn, Thu Hà
प्रकाशित: (2001)

45 món bành mứt trong dịp lễ tết
द्वारा: Quỳnh Hương

Bakingfin hành trình bếp bánh
द्वारा: Vũ, Ánh Nguyệt
प्रकाशित: (2014)

Nghiên cứu ảnh hưởng của canxi đến năng suất, phẩm chất khoai lang (Ipomoea batatas L.) tím Nhật ở tỉnh Vinh Long :
द्वारा: Lê, Thị Thanh Hiền
प्रकाशित: (2015)

Thực hành tính toán gia công bánh răng - ren vít
द्वारा: Nguyễn Ngọc Phương
प्रकाशित: (2010)

Effects of hedgerow pruning and plant spacing on sweet potato (Ipomoea batatas L.) alley crop and soil properties
द्वारा: Nguyen Bao Toan
प्रकाशित: (1997)

Tìm hiểu bánh dân gian Nam Bộ
प्रकाशित: (2016)

Đặc trưng bánh dân gian Nam Bộ
द्वारा: Trần, Minh Thương
प्रकाशित: (2016)

Nghề làm bánh tráng ở Phú Yên
द्वारा: Trần, Sĩ Huệ
प्रकाशित: (2015)

Bánh mức xôi chè
द्वारा: Nguyễn, Thị Phụng
प्रकाशित: (2010)

Ảnh hưởng của kali và canxi đến năng suất, phẩm chất khoai lang tím Nhật (Ipomoea batatas (L) Lam) ở tỉnh Vĩnh Long :
द्वारा: Lê, Thị Thanh Hiền
प्रकाशित: (2016)