Phân lập và tuyển chọn nấm men lên men rượu vang mít lá bàng (Artocarpus heterophyllus Lam.) tại tỉnh An Gaing : Luận văn tốt nghiệp Cao học. Chuyên ngành Công nghệ Sinh học

Phân lập nấm men tự nhiên từ dịch trích mít lên men tự nhiên, so sánh khả năng lên men của các dòng nấm men để tuyển chọn ra dòng nấm men có hoạt lực cao nhất, thích hợp nhất để lên men rượu vang mít....

Mô tả đầy đủ

Đã lưu trong:

Chi tiết về thư mục
Tác giả chính:	Nguyễn, Phú Hơn
Định dạng:	Sách
Ngôn ngữ:	Undetermined
Được phát hành:	Cần Thơ Trường Đại học Cần Thơ 2017
Những chủ đề:	Lên men,Fermentation Rượu vang,Wine
Các nhãn:	Thêm thẻ Không có thẻ, Là người đầu tiên thẻ bản ghi này!

Thư viện lưu trữ:	Trung tâm Học liệu Trường Đại học Cần Thơ


LEADER	01145nam a2200205Ia 4500
001	CTU_224275
008	210402s9999 xx 000 0 und d
082			\|a 663.2
082			\|b H464
100			\|a Nguyễn, Phú Hơn
245		0	\|a Phân lập và tuyển chọn nấm men lên men rượu vang mít lá bàng (Artocarpus heterophyllus Lam.) tại tỉnh An Gaing :
245		0	\|b Luận văn tốt nghiệp Cao học. Chuyên ngành Công nghệ Sinh học
245		0	\|c Nguyễn Phú Hơn ; Nguyễn Văn Thành (Cán bộ hướng dẫn)
260			\|a Cần Thơ
260			\|b Trường Đại học Cần Thơ
260			\|c 2017
520			\|a Phân lập nấm men tự nhiên từ dịch trích mít lên men tự nhiên, so sánh khả năng lên men của các dòng nấm men để tuyển chọn ra dòng nấm men có hoạt lực cao nhất, thích hợp nhất để lên men rượu vang mít.
650			\|a Lên men,Fermentation
650			\|x Rượu vang,Wine
980			\|a Trung tâm Học liệu Trường Đại học Cần Thơ

Phân lập và tuyển chọn nấm men lên men rượu vang mít lá bàng (Artocarpus heterophyllus Lam.) tại tỉnh An Gaing : Luận văn tốt nghiệp Cao học. Chuyên ngành Công nghệ Sinh học

Những quyển sách tương tự