Catering : A guide to managing a successful business operation

This is a significant contrast to other texts which are geared to a specific segment of catering such as on-premise, off-premise, or corporate dining. The graduate who decides to enter into catering will be charged with providing the?restaurant? experience to their clients and optimizing profits for...

Mô tả đầy đủ

Đã lưu trong:
Chi tiết về thư mục
Tác giả chính: Mattel, Bruce
Định dạng: Sách
Ngôn ngữ:Undetermined
Được phát hành: Hoboken, N.J. Wiley 2016
Những chủ đề:
Các nhãn: Thêm thẻ
Không có thẻ, Là người đầu tiên thẻ bản ghi này!
Thư viện lưu trữ: Trung tâm Học liệu Trường Đại học Cần Thơ
Miêu tả
Tóm tắt:This is a significant contrast to other texts which are geared to a specific segment of catering such as on-premise, off-premise, or corporate dining. The graduate who decides to enter into catering will be charged with providing the?restaurant? experience to their clients and optimizing profits for their employer. Catering will assist them in achieving these goals.