Where am I eating? : An adventure through the global food economy : with discussion questions and a guide to going "glocal"

Where Am I Eating? bridges the gap between global foodproducers and the American consumer, providing an insightful lookat how our eating habits affect farmers and fishermen around theworld. Follow the author on his global quest to meet the workersthat nurture, harvest, and hunt our food, as he works...

Mô tả đầy đủ

Đã lưu trong:

Chi tiết về thư mục
Tác giả chính:	Timmerman, Kelsey
Định dạng:	Sách
Ngôn ngữ:	Undetermined
Được phát hành:	Hoboken, New Jersey Wiley 2014
Những chủ đề:	Công nghiệp thực phẩm và thương mại,Food industry and trade Hoa Kỳ,United States
Các nhãn:	Thêm thẻ Không có thẻ, Là người đầu tiên thẻ bản ghi này!

Thư viện lưu trữ:	Trung tâm Học liệu Trường Đại học Cần Thơ

Where am I eating? : An adventure through the global food economy : with discussion questions and a guide to going "glocal"

Những quyển sách tương tự