Where am I eating? :

Mã QR

Where am I eating? : An adventure through the global food economy : with discussion questions and a guide to going "glocal"

Hiển thị phiên bản (1) khác

Where Am I Eating? bridges the gap between global foodproducers and the American consumer, providing an insightful lookat how our eating habits affect farmers and fishermen around theworld. Follow the author on his global quest to meet the workersthat nurture, harvest, and hunt our food, as he works...

Mô tả đầy đủ

Đã lưu trong:

Chi tiết về thư mục
Tác giả chính:	Timmerman, Kelsey
Định dạng:	Sách
Ngôn ngữ:	Undetermined
Được phát hành:	Hoboken, New Jersey Wiley 2014
Những chủ đề:	Công nghiệp thực phẩm và thương mại,Food industry and trade Hoa Kỳ,United States
Các nhãn:	Thêm thẻ Không có thẻ, Là người đầu tiên thẻ bản ghi này!

Thư viện lưu trữ:	Trung tâm Học liệu Trường Đại học Cần Thơ

Những quyển sách tương tự

Where am I eating?
Bỡi: Timmerman, Kelsey
Được phát hành: (2014)

Food and eating in America : a documentary reader
Được phát hành: (2018)

Economics of new food product development
Bỡi: Desrosier, Norman W.
Được phát hành: (1971)

Food processing industry in Japan
Bỡi: Ishida, Akira
Được phát hành: (1978)

Value-adding standards in the North American food market :
Bỡi: Byers, Alice
Được phát hành: (2008)

Food handbook
Bỡi: Catsberg, C. M. E.
Được phát hành: (1990)

Ứng dụng nấm sợi Actinomucor elegans và enzyme và qui trình sản xuất chao truyền thống :
Bỡi: Thái, Minh Tam
Được phát hành: (2011)

Food handbook
Bỡi: Catsberg, C. M. E.
Được phát hành: (1990)

Preparation of dried vegetarian soup supplemented with mushroom and some legumes :
Bỡi: Keomixay, Phoukham
Được phát hành: (2019)

Xác định tính kháng kháng sinh của vi khuẩn Salmonella spp. và E. coli phân lập từ quy trình chế biến cá tra fillet :
Bỡi: Phạm, Biên Phòng
Được phát hành: (2019)

Food processing technology
Bỡi: Fellows, P
Được phát hành: (2017)

Studies on antibiotics resistance of escherichia coli collected from pangasius fish during processing :
Bỡi: Abiola, Salako Damilola
Được phát hành: (2019)

Development and quality analysis of protein enriched instant soup mix :
Bỡi: Manvilay, Saphaothong
Được phát hành: (2019)

Dynamics of microbial safety of pangasius fillet during processing and new approaches in evaluating the effective operation of food quality management system :
Bỡi: Arturu, Anna Minja
Được phát hành: (2019)

The food industry :
Được phát hành: (1983)

Các quá trình nhiệt độ cao trong chế biến thực phẩm
Bỡi: Lý, Nguyễn Bình
Được phát hành: (2011)

Handbook of food processing equipment
Bỡi: Saravacos, George D
Được phát hành: (2016)

Engineering properties of foods
Được phát hành: (2014)

Engineering properties of foods
Được phát hành: (2014)

So what can I eat?! :
Bỡi: Zied, Elisa
Được phát hành: (2006)

Introduction to Food Engineering
Bỡi: Singh, .Paul
Được phát hành: (2014)

Fundamentals of food process engineering
Bỡi: Romeo T. Toledo.
Được phát hành: (2007)

Khảo sát ảnh hưởng của nồng độ muối, nhiệt độ, tốc độ đảo trộn đến tốc độ thấm muối bên trong lòng trắng và lòng đỏ trứng theo quá trình muối trứng :
Bỡi: Nguyễn, Chí Tâm
Được phát hành: (2015)

Thu nhận, xử lý ngó sen sau thu hoạch và chế biến ngó sen muối chua :
Bỡi: Huỳnh, Ngọc Tâm
Được phát hành: (2013)

Introduction to food engineering
Bỡi: Singh, R. Paul.
Được phát hành: (2009)

Codex Alimentarius Commission :
Được phát hành: (2005)

Asian food processing industries
Được phát hành: (1978)

Annual report 2016
Được phát hành: (2017)

Giáo trình thương phẩm hàng thực phẩm :
Bỡi: Lữ, Quý Hòa
Được phát hành: (2009)

Unwarranted intrusions :
Bỡi: Fridson, Martin S.
Được phát hành: (2006)

Food labelling
Được phát hành: (2007)

Fast food nation : the dark side of the all-American meal /
Bỡi: Schlosser, Eric.
Được phát hành: (2002)

Where the jobs are :
Bỡi: Dearie, John
Được phát hành: (2013)

Food Processing An industrial Powerhouse in Transition
Bỡi: John M Connor
Được phát hành: (1997)

Củ khoai tây ngồi ghế bành =
Bỡi: Schlosser, Eric
Được phát hành: (2010)

Nghiên cứu chế biến nước ép dưa hấu bảo quản lạnh :
Bỡi: Nguyễn, Tấn Hùng
Được phát hành: (2011)

Food product development
Bỡi: Earle, Mary D
Được phát hành: (2001)

Nutraceutical and functional food processing technology
Bỡi: Boye, Joyce Irene
Được phát hành: (2015)

Máy và thiết bị sản xuất thực phẩm
Bỡi: Lê, Ngọc Thụy
Được phát hành: (2009)

Food import and export inspection and certification systems
Được phát hành: (2007)