Khảo sát các yếu tố ảnh hưởng đến chất lượng chả lụa trong quá trình bảo quản : Luận văn tốt nghiệp Cao học. Chuyên ngành Công nghệ thực phẩm

Khảo sát một số yếu tố ảnh hưởng trực tiếp đến chất lượng sản phẩm chả lụa trong quá trình bảo quản sản phẩm chả lụa ở nhiệt độ thường và bảo quản mát, xác định sự biến đổi các chỉ tiêu chất lượng cơ bản có ảnh hưởng lớn đe...

Cur síos iomlán

Đã lưu trong:

Sonraí Bibleagrafaíochta
Príomhúdar:	Trương, Thanh Tú
Formáid:	Leabhar
Teanga:	Undetermined
Foilsithe:	Cần Thơ Trường Đại Học Cần Thơ 2019
Ábhair:	Thực phẩm,Food Bảo quản,Preservation
Clibeanna:	Cuir Clib Leis Gan Chlibeanna, Bí ar an gcéad duine leis an taifead seo a chlibeáil!

Thư viện lưu trữ:	Trung tâm Học liệu Trường Đại học Cần Thơ

Cur Síos
Achoimre:	Khảo sát một số yếu tố ảnh hưởng trực tiếp đến chất lượng sản phẩm chả lụa trong quá trình bảo quản sản phẩm chả lụa ở nhiệt độ thường và bảo quản mát, xác định sự biến đổi các chỉ tiêu chất lượng cơ bản có ảnh hưởng lớn đến an toàn thực phẩm.

Khảo sát các yếu tố ảnh hưởng đến chất lượng chả lụa trong quá trình bảo quản : Luận văn tốt nghiệp Cao học. Chuyên ngành Công nghệ thực phẩm

Míreanna Comhchosúla