Ảnh hưởng của nhiệt độ và thời gian đến màu sắc, tính kháng oxy hóa và sự ức chế α-amylase của dịch trích lá mật gấu (Vernonia amydalina Del.) : Luận văn tốt nghiệp Cao học. Chuyên ngành Công nghệ Sinh học
Nghiên cứu nhằm tìm ra một loại nguyên liệu mới cho quá trình sản xuất trà thảo dược, tạo ra sản phẩm tiện lợi, chất lượng tốt đáp ứng nhu cầu hàng ngày của người tiêu dùng hiện nay.
Saved in:
Main Author: | Nguyễn, Thị Kim Phụng |
---|---|
Format: | Book |
Language: | Undetermined |
Published: |
Cần Thơ
Trường Đại học Cần Thơ
2019
|
Subjects: | |
Tags: |
Add Tag
No Tags, Be the first to tag this record!
|
Institutions: | Trung tâm Học liệu Trường Đại học Cần Thơ |
---|
Similar Items
-
Khảo sát khả năng ức chế enzyme α-amylase và α-glucosidase từ dịch trích cây quả nổ (Ruellia tuberosa L.) :
by: Lý, Tú Trân
Published: (2017) -
Khảo sát khả năng ức chế enzyme α-amylase và α-glucosidase từ dịch trích cây lồng đèn (Physalis angulata L.) :
by: Dương, Duy Dương
Published: (2017) -
Phân lập chất từ cao phân cực của lá loài Vernonia amygdalina Del. :
by: Lê, Minh Thịnh
Published: (2017) -
Phân lập chất từ cao kém phân cực của lá loài Vernonia amygdalina Del. :
by: Nguyễn, Thị Bạch Hà
Published: (2017) -
Phân lập chất từ cao phân cực trung bình của thân loài Vernonia amygdalina Del. :
by: Nguyễn, Cẩm Tú
Published: (2017)