Nghiên cứu trích ly polyphenol từ củ Hà Thủ Ô Đỏ (Polygonum multiflorum Thunb.) và ứng dụng trong thực phẩm : Luận án tiến sĩ ngành. Công nghệ Thực phẩm

Nghiên cứu được thực hiện nhằm xác định phư ng pháp trích ly tối ưu để thu nhận dịch chiết cao hàm lượng polyphenol tổng số và hoạt tính kháng oxy hóa cao từ củ Hà Thủ Ô ỏ (Polygonum multiflorum Thunb.) (HTOD). Đồng thời xác định tính chất kha...

全面介紹

Đã lưu trong:

書目詳細資料
主要作者:	Lê, Phạm Tấn Quốc
格式:	圖書
語言:	Undetermined
出版:	Cần Thơ Trường Đại học Cần Thơ 2019
主題:	Biochemical engineering,Kỹ thuật hóa sinh
標簽:	添加標簽沒有標簽, 成為第一個標記此記錄!

Thư viện lưu trữ:	Trung tâm Học liệu Trường Đại học Cần Thơ

Nghiên cứu trích ly polyphenol từ củ Hà Thủ Ô Đỏ (Polygonum multiflorum Thunb.) và ứng dụng trong thực phẩm : Luận án tiến sĩ ngành. Công nghệ Thực phẩm

相似書籍