Nuclear magnetic Relaxation Studies of the Hydration Properties of Potato Starch and Muscle Protein Mixtures in Relation to Functionality
Đã lưu trong:
| Tác giả chính: | |
|---|---|
| Định dạng: | Sách |
| Ngôn ngữ: | Undetermined |
| Được phát hành: |
Illinois
1993
|
| Những chủ đề: | |
| Các nhãn: |
Thêm thẻ
Không có thẻ, Là người đầu tiên thẻ bản ghi này!
|
| Thư viện lưu trữ: | Trung tâm Học liệu Trường Đại học Cần Thơ |
|---|
| LEADER | 00602nam a2200181Ia 4500 | ||
|---|---|---|---|
| 001 | CTU_23576 | ||
| 008 | 210402s9999 xx 000 0 und d | ||
| 082 | |a 621.3617 | ||
| 082 | |b Y15 | ||
| 100 | |a Yakubu Phillip Iordoo | ||
| 245 | 0 | |a Nuclear magnetic Relaxation Studies of the Hydration Properties of Potato Starch and Muscle Protein Mixtures in Relation to Functionality | |
| 245 | 0 | |c Yakubu Phillip Iordoo | |
| 260 | |a Illinois | ||
| 260 | |c 1993 | ||
| 650 | |a potato starch | ||
| 650 | |x magnetic properties | ||
| 904 | |i Sáng, 980427 | ||
| 980 | |a Trung tâm Học liệu Trường Đại học Cần Thơ | ||