We have to eat, right? :

Mã QR

We have to eat, right? : Food safety concerns and shopping for daily vegetables in modernizing Vietnam

This thesis addresses consumption as a social practice. The application of social practice based approaches to the analysis of consumption started around the turn of the century and has since gained importance in thinking about food system changes with a strong focus on western developed societies....

Mô tả đầy đủ

Đã lưu trong:

Chi tiết về thư mục
Tác giả chính:	Wertheim-Heck, S. C. O.
Định dạng:	Sách
Ngôn ngữ:	Undetermined
Được phát hành:	Netherlands Wageningen University 2015
Những chủ đề:	Vấn đề an toàn thực phẩm,Food safety issues
Các nhãn:	Thêm thẻ Không có thẻ, Là người đầu tiên thẻ bản ghi này!

Thư viện lưu trữ:	Trung tâm Học liệu Trường Đại học Cần Thơ

Những quyển sách tương tự

Giáo trình an toàn và ô nhiễm trong sản xuất thực phẩm
Bỡi: Tống, Thị Ánh Ngọc
Được phát hành: (2020)

Thực phẩm và an toàn thực phẩm
Bỡi: Nguyễn, Văn Lợi
Được phát hành: (2018)

Cẩm nang vệ sinh an toàn thực phẩm :
Được phát hành: (2020)

Evaluation of the food safety of Vietnamese sandwich and sugarcane juice vended from four districts in Can Tho city of Vietnam :
Bỡi: Kittirath, Pisavanh
Được phát hành: (2019)

Chất phụ gia thực phẩm :
Được phát hành: (2011)

Hiệp định SPS/WTO :
Được phát hành: (2000)

Food safety and inspection : An introduction
Bỡi: Smith, Madeleine P
Được phát hành: (2019)

Food safety in the seafood industry
Bỡi: Soares, Nuno F
Được phát hành: (2016)

Food toxicology
Được phát hành: (2001)

Dining for safety : Consumer perceptions of food safety and eating out /
Bỡi: Knight, Andrew J.

Thí nghiệm phân tích thực phẩm
Bỡi: Trần, Bích Lam
Được phát hành: (2007)

Food and eating in America : a documentary reader
Được phát hành: (2018)

Đánh giá tuân thủ an toàn vệ sinh thực phẩm và mật độ Escherichia coli trên rau xà lách tại cơ sở dịch vụ ăn uống tại Cái Bè, Tiền Giang :
Bỡi: Huỳnh, Long Thành
Được phát hành: (2017)

Khảo sát tình hình an toàn vệ sinh thực phẩm của thức ăn đường phố tại một số khu vực trên địa bàn tỉnh Hậu Giang năm 2017 :
Bỡi: Lê, Vĩnh Hòa
Được phát hành: (2017)

Phân tích nguy cơ vi sinh vật tại bếp ăn tập thể của một số cơ sở giáo dục mầm non trên địa bàn thành phố Vị Thanh, tỉnh Hậu Giang năm 2019 :
Bỡi: Nguyễn, Vĩnh Phúc
Được phát hành: (2020)

Khảo sát an toàn vệ sinh thực phẩm trong thịt heo tươi phân phối trên địa bàn quận Ninh Kiều thành phố Cần Thơ :
Bỡi: Nguyễn, Vĩnh Nghi
Được phát hành: (2019)

Giáo trình kiểm soát vệ sinh thú y các sản phẩm động vật - an toàn thực phẩm
Bỡi: Lý, Thị Liên Khai
Được phát hành: (1999)

Khảo sát điều kiện vệ sinh thú y, chỉ tiêu lý hóa và vi sinh trên thịt gia cầm tại cơ sở giết mổ và hai chợ Vĩnh Long, chợ Phước Yên tỉnh Vĩnh Long :
Bỡi: Trương, Minh Khiết
Được phát hành: (2014)

Khảo sát tình trạng vệ sinh thú y và sự nhiễm vi sinh vật trên thịt gia cầm của hai cơ sở giết mổ và một số điềm bày bán ở chợ Tân An và chợ Ô Môn, Quân Ninh Kiều, Thành phố Cần Thơ :
Bỡi: Huỳnh, Hạnh Ngôn
Được phát hành: (2014)

Where am I eating? :
Bỡi: Timmerman, Kelsey
Được phát hành: (2014)

Fao/Who framework for the provision of scientific advice on food safety and nutrition
Được phát hành: (2007)

Cleaning and Stantizing in food service
Được phát hành: (2006)

Nghiên cứu đặc điểm kháng kháng sinh của Escherichia coli sinh Beta-Lactamase phổ rộng từ trang trại gà tại hai tỉnh Sóc Trăng và Hậu Giang :
Bỡi: Trần, Thị Thu Sương
Được phát hành: (2015)

Where am I eating?
Bỡi: Timmerman, Kelsey
Được phát hành: (2014)

Biofilms in the food environment
Được phát hành: (2007)

Microbiologically safe foods
Được phát hành: (2009)

FAO/WHO global forum of food safety regulators
Được phát hành: (2002)

FMI retail best practices food safety basics :
Được phát hành: (2003)

Personal hygiene in food service
Được phát hành: (2006)

The flow of flood
Được phát hành: (2006)

Cross contamination in food service
Được phát hành: (2006)

Time and temperature in food service
Được phát hành: (2006)

Food safety handbook
Bỡi: Ronald H. Schmidt
Được phát hành: (2003)

CODEX ALIMENTARIUS COMMISION
Được phát hành: (2001)

Codex alimentarius commission
Được phát hành: (2001)

Thí nghiệm phân tích thực phẩm
Bỡi: Trần, Bích Lam
Được phát hành: (2006)

Food physics : Physical properties - Measurement and applications
Bỡi: Figura, Ludger O
Được phát hành: (2008)

Applied Genomics of Foodborne Pathogens
Bỡi: Deng, Xiangyu, ed., et al.
Được phát hành: (2020)

Safety evaluation of certain mycotoxins in food
Được phát hành: (2001)

The microbiological safety and quality of food
Bỡi: BARBARA M. LUND
Được phát hành: (2000)