Quản lý và kiểm tra chất lượng thực phẩm

Có 2 phần: Phần1: Chất lượng thực phẩm; Hoạt động quản lí và kiểm tra chất lượng sản phẩm; Kĩ thuật lấy mẫu; Kĩ thuật kiểm tra thống kê trong sản xuất; Xử lí thống kê số liệu kiểm tra. Phần 2 một số phương pháp phân tích thành p...

Ausführliche Beschreibung

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Bibliographische Detailangaben
1. Verfasser:	Hà, Duyên Tư
Format:	Buch
Sprache:	Undetermined
Veröffentlicht:	Hà Nội Nhà xuất bản Hà Nội 1996
Schlagworte:	Food industry and trade Quality control
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Thư viện lưu trữ:	Trung tâm Học liệu Trường Đại học Cần Thơ

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