Quản lý và kiểm tra chất lượng thực phẩm

Mã QR

Quản lý và kiểm tra chất lượng thực phẩm

Có 2 phần: Phần1: Chất lượng thực phẩm; Hoạt động quản lí và kiểm tra chất lượng sản phẩm; Kĩ thuật lấy mẫu; Kĩ thuật kiểm tra thống kê trong sản xuất; Xử lí thống kê số liệu kiểm tra. Phần 2 một số phương pháp phân tích thành p...

תיאור מלא

שמור ב:

מידע ביבליוגרפי
מחבר ראשי:	Hà, Duyên Tư
פורמט:	ספר
שפה:	Undetermined
יצא לאור:	Hà Nội Nhà xuất bản Hà Nội 1996
נושאים:	Food industry and trade Quality control
תגים:	הוספת תג אין תגיות, היה/י הראשונ/ה לתייג את הרשומה!

Thư viện lưu trữ:	Trung tâm Học liệu Trường Đại học Cần Thơ

פריטים דומים

Giáo trình kiểm tra chất lượng thực phẩm:
מאת: Phạm, Xuân Vượng
יצא לאור: (2007)

Quản lý chất lượng trong công nghiệp thực phẩm
מאת: Hà, Duyên Tư
יצא לאור: (2006)

Bài giảng kiểm tra chất lượng sản phẩm bằng phương pháp cảm quan
מאת: Dương, Thị Phượng Liên
יצא לאור: (2000)

Vấn đề an toàn thực phẩm trong sản phẩm thủy sản nuôi =
מאת: FAO
יצא לאור: (2002)

Bài giảng vệ sinh thực phẩm và hệ thống HACCP
מאת: Hồ, Quang Trí
יצא לאור: (2000)

Bài giảng bảo quản và sơ chế sản phẩm thủy sản
מאת: Trần, Thị Thanh Hiền
יצא לאור: (1999)

Bài giảng kiểm tra chất lượng sản phẩm bằng phương pháp cảm quan
מאת: Dương, Thị Phượng Liên
יצא לאור: (2001)

Độc tố học và an toàn thực phẩm
מאת: Lê, Ngọc Tú
יצא לאור: (2006)

Vệ sinh và an toàn thực phẩm
מאת: Nguyễn, Đức Lượng
יצא לאור: (2002)

Food quality assurance :
מאת: Alli, Inteaz
יצא לאור: (2003)

Food quality assurance :
מאת: Alli, Inteaz
יצא לאור: (2003)

Food quality assurance :
מאת: Alli, Inteaz
יצא לאור: (2004)

Quality of fresh and processed foods
יצא לאור: (2004)

Food engineering quality and competitiveness in small food industry systems with emphasis on Latin America and the Caribbean
מאת: Cuevas, Roberto
יצא לאור: (2004)

Statistical quality control for the food industry
מאת: Hubbard, Merton R.
יצא לאור: (2003)

Quality management systems for the food industry
מאת: Andrew Bolton
יצא לאור: (1997)

Joint FAO/WHO expert consultation on risk assessment of microbiological hazards in foods
מאת: Joint FAO/WHO expert consultation on risk assessment of microbiological hazards in foods
יצא לאור: (2001)

Report of the Twenty-fourth session of the joint FAO/WHO Codex Alimentarius Commission, Geneva, 2-7 July, 2001
יצא לאור: (2001)

מאת: Manfred Moll
יצא לאור: (2002)

Nhập môn HACCP cho các nhà chế biến thuỷ sản =
יצא לאור: (2000)

Chemical changes during food processing
מאת: Davidek, Jiri
יצא לאור: (1990)

Giáo trình thương phẩm; T1
מאת: Đoàn Cẩm Văn
יצא לאור: (1977)

Risk assessment of Campylobacter spp. in broiler chickens and Vibrio spp. in seafood: Report of a Joint FAO/WHO Expert Consultation, Bangkok, Thailand 5 - 9 August 2002
מאת: FAO
יצא לאור: (2003)

Compendium of food additive specifications: the Joint FAO/WHO Expert Committee on Food Additives
מאת: FAO
יצא לאור: (2003)

Residues of some veterinary drugs in animals and food: Monographs prepared by the sixtieth meeting of the Joint FAO/WHO Expert Committee on Food Additives, Geneva, Switzerland, 6 - 12 February 2003
מאת: FAO
יצא לאור: (2003)

Strengthening national food control systems :
יצא לאור: (2006)

Codex alimentarius: Organically produced foods
יצא לאור: (2001)

Codex alimentarius: food hygiene basic texts
יצא לאור: (2001)

Codex alimentarius commission: Report of the twenty-six session, Rome, 30 June - 7 July 2003
מאת: FAO
יצא לאור: (2003)

HACCP Principles and Applications
מאת: Merle D Pierson
יצא לאור: (1992)

Codex alimentarius: food labelling complete texts
יצא לאור: (2001)

Codex alimentarius commission :
יצא לאור: (2005)

Codex alimentarius commission :
יצא לאור: (2006)

Responsible fish trade and food security
מאת: Kurien, John
יצא לאור: (2005)

Rapid and on-line instrumentation for food quality assurance
יצא לאור: (2003)

The role of post- harvest management in assuring the quality and safety of horticulture produce
מאת: Kader, Adel A.
יצא לאור: (2004)

Hướng dẫn vệ sinh trong công nghiệp chế biến thủy sản
יצא לאור: (2001)

Giáo trình kiểm tra chất lượng sản phẩm
מאת: Dương, Thị Phương Liên
יצא לאור: (2006)

Agro - Trade Handbook 1998
יצא לאור: (1999)

Sử dụng kỹ thuật PCR (polymerase chain teaction) dể phát hiện vibrio cholerae sinh độc tố tả trong thực phẩm thủy sản
מאת: Nguyễn, Đức Cường
יצא לאור: (2004)