Bài giảng kỹ thuật chế biến sữa

Bài giảng gồm 5 chương đề xoay quanh những nội dung như thành phần hóa học và các đặc tính của sữa, sữa lên men, sản xuất bơ, phô mai, sữa cô đặc và sữa bột.

Gardado en:

Detalles Bibliográficos
Autor Principal:	Dương, Thị Phương Liên
Formato:	Libro
Idioma:	Undetermined
Publicado:	Cần Thơ Trường Đại học Cần Thơ 2000
Những chủ đề:	Dairy products,Milk production
Các nhãn:	Engadir etiqueta Sen Etiquetas, Sexa o primeiro en etiquetar este rexistro!

Thư viện lưu trữ:	Trung tâm Học liệu Trường Đại học Cần Thơ

Bài giảng kỹ thuật chế biến sữa

Títulos similares