Bài giảng kỹ thuật chế biến sữa
Bài giảng gồm 5 chương đề xoay quanh những nội dung như thành phần hóa học và các đặc tính của sữa, sữa lên men, sản xuất bơ, phô mai, sữa cô đặc và sữa bột.
Gespeichert in:
| 1. Verfasser: | Dương, Thị Phương Liên |
|---|---|
| Format: | Buch |
| Sprache: | Undetermined |
| Veröffentlicht: |
Cần Thơ
Trường Đại học Cần Thơ
2000
|
| Schlagworte: | |
| Tags: |
Tag hinzufügen
Keine Tags, Fügen Sie den ersten Tag hinzu!
|
| Thư viện lưu trữ: | Trung tâm Học liệu Trường Đại học Cần Thơ |
|---|
Ähnliche Einträge
-
Công nghệ chế biến sữa và các sản phẩm sữa
von: LÊ THỊ LIÊN THANH
Veröffentlicht: (2002) -
Công nghệ chế biến sữa và các sản phẩm sữa
von: Lê Thị Liên Thanh
Veröffentlicht: (2002) -
Giáo trình công nghệ chế biến sữa và các sản phẩm từ sữa
von: Lâm Xuân Thanh
Veröffentlicht: (2003) -
Giá trị dinh dưỡng và phương pháp chế biến sữa
von: Chu, Thị Thơm
Veröffentlicht: (2006) -
Giá trị dinh dưỡng và phương pháp chế biến sữa
von: Chu, Thị Thơm
Veröffentlicht: (2006)