Bài giảng phụ gia trong sản xuất thực phẩm

Bài giảng cung cấp những kiến thức phụ gia dùng trong bảo quản thực phẩm, phụ gia làm thay đổi cấu trúc thực phẩm hay phụ gia làm thay đổi tính chất cảm quan của thực phẩm.

Đã lưu trong:

Sonraí Bibleagrafaíochta
Príomhúdar:	Võ, Tấn Thành
Formáid:	Leabhar
Teanga:	Undetermined
Foilsithe:	Cần Thơ Trường Đại học Cần Thơ 2000
Ábhair:	Food,Food additives,Food favorings Preservation
Clibeanna:	Cuir Clib Leis Gan Chlibeanna, Bí ar an gcéad duine leis an taifead seo a chlibeáil!

Thư viện lưu trữ:	Trung tâm Học liệu Trường Đại học Cần Thơ

Bài giảng phụ gia trong sản xuất thực phẩm

Míreanna Comhchosúla