Bài giảng phụ gia trong sản xuất thực phẩm

QR kȏd

Bài giảng phụ gia trong sản xuất thực phẩm

Bài giảng cung cấp những kiến thức phụ gia dùng trong bảo quản thực phẩm, phụ gia làm thay đổi cấu trúc thực phẩm hay phụ gia làm thay đổi tính chất cảm quan của thực phẩm.

Spremljeno u:

Bibliografski detalji
Glavni autor:	Võ, Tấn Thành
Format:	Knjiga
Jezik:	Undetermined
Izdano:	Cần Thơ Trường Đại học Cần Thơ 2000
Teme:	Food,Food additives,Food favorings Preservation
Oznake:	Dodaj oznaku Bez oznaka, Budi prvi tko označuje ovaj zapis!

Thư viện lưu trữ:	Trung tâm Học liệu Trường Đại học Cần Thơ

Similar Items

WHO technical report series; N.806
od: OMS
Izdano: (1991)

OMS, série de rapports techniques; N.837
od: OMS
Izdano: (1993)

WHO technical report series; N.837
od: OMS
Izdano: (1993)

Combined compendium of food additive specifications:
Izdano: (2006)

Compendium of food additive specifications. Addendum 12 :
Izdano: (2004)

Bài giảng kỹ thuật sản xuất đồ hộp thực phẩm
od: Lê, Mỹ Hồng
Izdano: (2000)

Bài giảng nguyên lý bảo quản thực phẩm
od: Lê, Mỹ Hồng
Izdano: (2000)

Evaluation of certain food additives
Izdano: (1980)

Evaluation of certain food additives
Izdano: (1974)

Bài giảng vi sinh trong chế biến và bảo quản thực phẩm
od: Nguyễn, Thị Như Hạ
Izdano: (2019)

Combined compendium of food additive specifications :
Izdano: (2005)

Bài giảng kỹ thuật chế biến sản phẩm rau muối chua
od: Lê, Mỹ Hồng
Izdano: (2000)

Giáo trình kỹ thuật sấy nông sản thực phẩm
od: Nguyễn, Văn May
Izdano: (2004)

Bài giảng chế biến và tồn trữ thực phẩm
od: Nguyễn, Văn Mười
Izdano: (2000)

Bài giảng bảo quản và sơ chế sản phẩm thủy sản :
od: Trần, Thị Thanh Hiền
Izdano: (2000)

Combined compendium of food additive specifications :
Izdano: (2005)

Combined compendium of food additive specifications :
Izdano: (2005)

Compendium of food additive specifications :
Izdano: (2006)

Methods of analysis of food components and additives
od: Otles, Semih
Izdano: (2005)

Ứng dụng công nghệ trong sản xuất cây ăn quả
od: Chu, Thị Thơm
Izdano: (2005)

Bài giảng bảo quản lương thực
od: Vũ, Trường Sơn
Izdano: (2000)

Bài giảng kỹ thuật chế biến hải sản
od: Phan, Thị Thanh Quế
Izdano: (2000)

Kiểm nghiệm lương thực, thực phẩm
od: Phạm, Văn Sở
Izdano: (1991)

Lạnh đông rau quả xuất khẩu
od: Trần Đức Ba
Izdano: (2000)

Compendium of food additive specifications: Addendum 13 :
Izdano: (2005)

Sổ tay kiểm nghiệm lương thực, thực phẩm
Izdano: (1991)

Bài giảng an toàn và ô nhiễm trong nhà máy chế biến thực phẩm
od: Huỳnh, Thị Phương Loan
Izdano: (2000)

Kỹ thuật bao bì thực phẩm
od: Đống, Thị Anh Đào
Izdano: (2005)

Bài giảng chế biến lương thực
od: Vũ, Trường Sơn
Izdano: (2000)

Vệ sinh và an toàn thực phẩm
od: Nguyễn Đức Lượng

Công nghệ lạnh thực phẩm nhiệt đới
od: Trần Đức Ba
Izdano: (1993)

Cây lương thực cách chế biến và bảo quản
od: Nguyễn, Thị Hường
Izdano: (2004)

Cây lương thực và cách chế biến-bảo quản
od: Nguyễn, Thị Hường
Izdano: (2004)

Hướng dẫn chế biến thức ăn cho tôm, cá
Izdano: (2007)

Bảo quản khoai tây thương phẩm
od: TRẦN THỊ MAI
Izdano: (2001)

Bảo quản rau quả tươi và bán chế phẩm
od: Hà, Văn Thuyết
Izdano: (2000)

Kỹ thuật chế biến một số sản phẩm cây hoa màu và cây nông nghiệp
Izdano: (2006)

Sổ tay sản xuất trái cây theo tiêu chuẩn GAP
od: Nguyễn, Minh Châu
Izdano: (2007)

Kiểm soát ôzôn trong việc khử độc và tiệt trùng rau quả :
od: Dương, Sà Kha
Izdano: (2003)

Phòng trừ bệnh và kéo dài thời gian bảo quản của quả
Izdano: (1997)