Bài giảng phụ gia trong sản xuất thực phẩm
Bài giảng cung cấp những kiến thức phụ gia dùng trong bảo quản thực phẩm, phụ gia làm thay đổi cấu trúc thực phẩm hay phụ gia làm thay đổi tính chất cảm quan của thực phẩm.
Bewaard in:
| Hoofdauteur: | Võ, Tấn Thành |
|---|---|
| Formaat: | Boek |
| Taal: | Undetermined |
| Gepubliceerd in: |
Cần Thơ
Trường Đại học Cần Thơ
2000
|
| Onderwerpen: | |
| Tags: |
Voeg label toe
Geen labels, Wees de eerste die dit record labelt!
|
| Thư viện lưu trữ: | Trung tâm Học liệu Trường Đại học Cần Thơ |
|---|
Gelijkaardige items
-
WHO technical report series; N.806
door: OMS
Gepubliceerd in: (1991) -
OMS, série de rapports techniques; N.837
door: OMS
Gepubliceerd in: (1993) -
WHO technical report series; N.837
door: OMS
Gepubliceerd in: (1993) -
Combined compendium of food additive specifications:
Gepubliceerd in: (2006) -
Compendium of food additive specifications. Addendum 12 :
Gepubliceerd in: (2004)