Bài giảng phụ gia trong sản xuất thực phẩm

Mã QR

Bài giảng phụ gia trong sản xuất thực phẩm

Bài giảng cung cấp những kiến thức phụ gia dùng trong bảo quản thực phẩm, phụ gia làm thay đổi cấu trúc thực phẩm hay phụ gia làm thay đổi tính chất cảm quan của thực phẩm.

Đã lưu trong:

Bibliografiske detaljer
Hovedforfatter:	Võ, Tấn Thành
Format:	Bog
Sprog:	Undetermined
Udgivet:	Cần Thơ Trường Đại học Cần Thơ 2000
Fag:	Food,Food additives,Food favorings Preservation
Tags:	Tilføj Tag Ingen Tags, Vær først til at tagge denne postø!

Thư viện lưu trữ:	Trung tâm Học liệu Trường Đại học Cần Thơ

Lignende værker

WHO technical report series; N.806
af: OMS
Udgivet: (1991)

OMS, série de rapports techniques; N.837
af: OMS
Udgivet: (1993)

WHO technical report series; N.837
af: OMS
Udgivet: (1993)

Combined compendium of food additive specifications:
Udgivet: (2006)

Compendium of food additive specifications. Addendum 12 :
Udgivet: (2004)

Bài giảng kỹ thuật sản xuất đồ hộp thực phẩm
af: Lê, Mỹ Hồng
Udgivet: (2000)

Bài giảng nguyên lý bảo quản thực phẩm
af: Lê, Mỹ Hồng
Udgivet: (2000)

Evaluation of certain food additives
Udgivet: (1980)

Evaluation of certain food additives
Udgivet: (1974)

Bài giảng vi sinh trong chế biến và bảo quản thực phẩm
af: Nguyễn, Thị Như Hạ
Udgivet: (2019)

Combined compendium of food additive specifications :
Udgivet: (2005)

Bài giảng kỹ thuật chế biến sản phẩm rau muối chua
af: Lê, Mỹ Hồng
Udgivet: (2000)

Giáo trình kỹ thuật sấy nông sản thực phẩm
af: Nguyễn, Văn May
Udgivet: (2004)

Bài giảng chế biến và tồn trữ thực phẩm
af: Nguyễn, Văn Mười
Udgivet: (2000)

Bài giảng bảo quản và sơ chế sản phẩm thủy sản :
af: Trần, Thị Thanh Hiền
Udgivet: (2000)

Combined compendium of food additive specifications :
Udgivet: (2005)

Combined compendium of food additive specifications :
Udgivet: (2005)

Compendium of food additive specifications :
Udgivet: (2006)

Methods of analysis of food components and additives
af: Otles, Semih
Udgivet: (2005)

Ứng dụng công nghệ trong sản xuất cây ăn quả
af: Chu, Thị Thơm
Udgivet: (2005)

Bài giảng kỹ thuật chế biến hải sản
af: Phan, Thị Thanh Quế
Udgivet: (2000)

Bài giảng bảo quản lương thực
af: Vũ, Trường Sơn
Udgivet: (2000)

Lạnh đông rau quả xuất khẩu
af: Trần Đức Ba
Udgivet: (2000)

Kiểm nghiệm lương thực, thực phẩm
af: Phạm, Văn Sở
Udgivet: (1991)

Compendium of food additive specifications: Addendum 13 :
Udgivet: (2005)

Sổ tay kiểm nghiệm lương thực, thực phẩm
Udgivet: (1991)

Bài giảng an toàn và ô nhiễm trong nhà máy chế biến thực phẩm
af: Huỳnh, Thị Phương Loan
Udgivet: (2000)

Kỹ thuật bao bì thực phẩm
af: Đống, Thị Anh Đào
Udgivet: (2005)

Bài giảng chế biến lương thực
af: Vũ, Trường Sơn
Udgivet: (2000)

Vệ sinh và an toàn thực phẩm
af: Nguyễn Đức Lượng

Công nghệ lạnh thực phẩm nhiệt đới
af: Trần Đức Ba
Udgivet: (1993)

Cây lương thực cách chế biến và bảo quản
af: Nguyễn, Thị Hường
Udgivet: (2004)

Cây lương thực và cách chế biến-bảo quản
af: Nguyễn, Thị Hường
Udgivet: (2004)

Hướng dẫn chế biến thức ăn cho tôm, cá
Udgivet: (2007)

Bảo quản khoai tây thương phẩm
af: TRẦN THỊ MAI
Udgivet: (2001)

Bảo quản rau quả tươi và bán chế phẩm
af: Hà, Văn Thuyết
Udgivet: (2000)

Kỹ thuật chế biến một số sản phẩm cây hoa màu và cây nông nghiệp
Udgivet: (2006)

Sổ tay sản xuất trái cây theo tiêu chuẩn GAP
af: Nguyễn, Minh Châu
Udgivet: (2007)

Kiểm soát ôzôn trong việc khử độc và tiệt trùng rau quả :
af: Dương, Sà Kha
Udgivet: (2003)

Phòng trừ bệnh và kéo dài thời gian bảo quản của quả
Udgivet: (1997)