Bài giảng kiểm tra chất lượng sản phẩm bằng phương pháp cảm quan

Bài giảng giới thiệu cơ sở khoa học của cảm quan, các phương pháp đánh giá cảm quan và điều kiện tổng quát để tiến hành đánh giá cảm quan.

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Auteur principal:	Dương, Thị Phượng Liên
Format:	Livre
Langue:	Undetermined
Publié:	Cần Thơ Trường Đại học Cần Thơ 2000
Sujets:	Food,Food,Food industry and trade Microbiology,Quality control
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Thư viện lưu trữ:	Trung tâm Học liệu Trường Đại học Cần Thơ

Bài giảng kiểm tra chất lượng sản phẩm bằng phương pháp cảm quan

par Dương, Thị Phượng Liên
Publié 2001

Thư viện lưu trữ: Trung tâm Học liệu Trường Đại học Cần Thơ

Bài giảng kiểm tra chất lượng sản phẩm bằng phương pháp cảm quan

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