Hóa học thực phẩm
Nội dung chủ yếu trình bày những vấn đề về một số hợp phần thực phẩm quan trọng nhất như hoạt độ và vai trò của nước đối với cấu trúc và chất lượng của các sản phẩm thực phẩm; các tính chất công nghệ của các hợp phần; các ph...
Сохранить в:
| Главный автор: | |
|---|---|
| Формат: | |
| Язык: | Undetermined |
| Опубликовано: |
Hà Nội
Khoa học và Kỹ thuật
2001
|
| Предметы: | |
| Метки: |
Добавить метку
Нет меток, Требуется 1-ая метка записи!
|
| Thư viện lưu trữ: | Trung tâm Học liệu Trường Đại học Cần Thơ |
|---|
Search Result 1
по Lê, Ngọc Tú
Опубликовано 2003
Опубликовано 2003
Thư viện lưu trữ:
Trung tâm Học liệu Trường Đại học Cần Thơ
Search Result 2
по Lê, Ngọc Tú
Опубликовано 2003
Опубликовано 2003
Thư viện lưu trữ:
Trung tâm Học liệu Trường Đại học Cần Thơ
Search Result 3
Search Result 4
Search Result 5
Search Result 6
Search Result 7
Search Result 8
по Lê, Ngọc Tú
Опубликовано 1999
Опубликовано 1999
Thư viện lưu trữ:
Trung tâm Học liệu Trường Đại học Cần Thơ
Search Result 9
Search Result 10
по Lê, Ngọc Tú
Опубликовано 1994
Опубликовано 1994
Thư viện lưu trữ:
Trung tâm Học liệu Trường Đại học Cần Thơ