Hóa học thực phẩm
Nội dung chủ yếu trình bày những vấn đề về một số hợp phần thực phẩm quan trọng nhất như hoạt độ và vai trò của nước đối với cấu trúc và chất lượng của các sản phẩm thực phẩm; các tính chất công nghệ của các hợp phần; các ph...
Uloženo v:
| Hlavní autor: | |
|---|---|
| Médium: | Kniha |
| Jazyk: | Undetermined |
| Vydáno: |
Hà Nội
Khoa học và Kỹ thuật
2001
|
| Témata: | |
| Tagy: |
Přidat tag
Žádné tagy, Buďte první, kdo otaguje tento záznam!
|
| Thư viện lưu trữ: | Trung tâm Học liệu Trường Đại học Cần Thơ |
|---|
Search Result 1
Autor Lê, Ngọc Tú
Vydáno 2003
Vydáno 2003
Thư viện lưu trữ:
Trung tâm Học liệu Trường Đại học Cần Thơ
Search Result 2
Autor Lê, Ngọc Tú
Vydáno 2003
Vydáno 2003
Thư viện lưu trữ:
Trung tâm Học liệu Trường Đại học Cần Thơ
Search Result 3
Search Result 4
Search Result 5
Search Result 6
Search Result 7
Search Result 8
Autor Lê, Ngọc Tú
Vydáno 1999
Vydáno 1999
Thư viện lưu trữ:
Trung tâm Học liệu Trường Đại học Cần Thơ
Search Result 9
Search Result 10
Autor Lê, Ngọc Tú
Vydáno 1994
Vydáno 1994
Thư viện lưu trữ:
Trung tâm Học liệu Trường Đại học Cần Thơ