Hóa học thực phẩm
Nội dung chủ yếu trình bày những vấn đề về một số hợp phần thực phẩm quan trọng nhất như hoạt độ và vai trò của nước đối với cấu trúc và chất lượng của các sản phẩm thực phẩm; các tính chất công nghệ của các hợp phần; các ph...
Bewaard in:
| Hoofdauteur: | |
|---|---|
| Formaat: | Boek |
| Taal: | Undetermined |
| Gepubliceerd in: |
Hà Nội
Khoa học và Kỹ thuật
2001
|
| Onderwerpen: | |
| Tags: |
Voeg label toe
Geen labels, Wees de eerste die dit record labelt!
|
| Thư viện lưu trữ: | Trung tâm Học liệu Trường Đại học Cần Thơ |
|---|
Search Result 1
door Lê, Ngọc Tú
Gepubliceerd in 2003
Gepubliceerd in 2003
Thư viện lưu trữ:
Trung tâm Học liệu Trường Đại học Cần Thơ
Search Result 2
door Lê, Ngọc Tú
Gepubliceerd in 2003
Gepubliceerd in 2003
Thư viện lưu trữ:
Trung tâm Học liệu Trường Đại học Cần Thơ
Search Result 3
Search Result 4
Search Result 5
Search Result 6
Search Result 7
Search Result 8
door Lê, Ngọc Tú
Gepubliceerd in 1999
Gepubliceerd in 1999
Thư viện lưu trữ:
Trung tâm Học liệu Trường Đại học Cần Thơ
Search Result 9
Search Result 10
door Lê, Ngọc Tú
Gepubliceerd in 1994
Gepubliceerd in 1994
Thư viện lưu trữ:
Trung tâm Học liệu Trường Đại học Cần Thơ