L'eau dans les procédés de transformation et de conservation des aliments
Enregistré dans:
| Auteur principal: | |
|---|---|
| Format: | Livre |
| Langue: | Undetermined |
| Publié: |
Paris
Diffusion
1990
|
| Sujets: | |
| Tags: |
Ajouter un tag
Pas de tags, Soyez le premier à ajouter un tag!
|
| Thư viện lưu trữ: | Trung tâm Học liệu Trường Đại học Cần Thơ |
|---|
| LEADER | 00542nam a2200169Ia 4500 | ||
|---|---|---|---|
| 001 | CTU_56426 | ||
| 008 | 210402s9999 xx 000 0 und d | ||
| 082 | |a 541.3422 | ||
| 082 | |b M586 | ||
| 100 | |a Martine Le Meste | ||
| 245 | 0 | |a L'eau dans les procédés de transformation et de conservation des aliments | |
| 245 | 0 | |c Martine Le Meste et Bernard Colas | |
| 260 | |a Paris | ||
| 260 | |b Diffusion | ||
| 260 | |c 1990 | ||
| 650 | |a food analysis,chemistry, physical and theoretical | ||
| 980 | |a Trung tâm Học liệu Trường Đại học Cần Thơ | ||