L'eau dans les procédés de transformation et de conservation des aliments

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L'eau dans les procédés de transformation et de conservation des aliments

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書目詳細資料
主要作者:	Martine Le Meste
格式:	圖書
語言:	Undetermined
出版:	Paris Diffusion 1990
主題:	food analysis,chemistry, physical and theoretical
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Thư viện lưu trữ:	Trung tâm Học liệu Trường Đại học Cần Thơ

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