Hóa học thực phẩm

Nội dung chủ yếu trình bày những vấn đề về một số hợp phần thực phẩm quan trọng nhất như hoạt độ và vai trò của nước đối với cấu trúc và chất lượng của các sản phẩm thực phẩm; các tính chất công nghệ của các hợp phần; các ph...

Täydet tiedot

Tallennettuna:
Bibliografiset tiedot
Päätekijä: Lê, Ngọc Tú
Aineistotyyppi: Kirja
Kieli:Undetermined
Julkaistu: Hà Nội Khoa học và Kỹ thuật 2003
Aiheet:
Tagit: Lisää tagi
Ei tageja, Lisää ensimmäinen tagi!
Thư viện lưu trữ: Trung tâm Học liệu Trường Đại học Cần Thơ
Search Result 1
Tekijä Lê, Ngọc Tú
Julkaistu 2003
Thư viện lưu trữ: Trung tâm Học liệu Trường Đại học Cần Thơ
Search Result 2
Julkaistu 2003
Thư viện lưu trữ: Thư viện Trường Đại học Đà Lạt
Search Result 3
Tekijä Lê, Ngọc Tú
Julkaistu 2001
Thư viện lưu trữ: Trung tâm Học liệu Trường Đại học Cần Thơ
Search Result 4
Julkaistu 2001
Thư viện lưu trữ: Trung tâm Học liệu Trường Đại học Trà Vinh
Search Result 5
Julkaistu 2001
Thư viện lưu trữ: Thư viện Trường Đại học Đà Lạt
Search Result 6
Tekijä Lê Ngọc Tú
Julkaistu 2001
Thư viện lưu trữ: Mạng thư viện Đại học Đà Nẵng
Search Result 7
Tekijä Lê Ngọc Tú.
Julkaistu 2001
Thư viện lưu trữ: Mạng thư viện Đại học Đà Nẵng
Search Result 8
Tekijä Lê, Ngọc Tú
Julkaistu 1999
Thư viện lưu trữ: Trung tâm Học liệu Trường Đại học Cần Thơ
Search Result 9
Tekijä Lê Ngọc Tú
Julkaistu 1999
Thư viện lưu trữ: Thư viện Trường Đại học Đà Lạt
Search Result 10
Tekijä Lê, Ngọc Tú
Julkaistu 1994
Thư viện lưu trữ: Trung tâm Học liệu Trường Đại học Cần Thơ