Hóa học thực phẩm
Nội dung chủ yếu trình bày những vấn đề về một số hợp phần thực phẩm quan trọng nhất như hoạt độ và vai trò của nước đối với cấu trúc và chất lượng của các sản phẩm thực phẩm; các tính chất công nghệ của các hợp phần; các ph...
Na minha lista:
| Autor principal: | |
|---|---|
| Formato: | Livro |
| Idioma: | Undetermined |
| Publicado em: |
Hà Nội
Khoa học và Kỹ thuật
2003
|
| Assuntos: | |
| Tags: |
Adicionar Tag
Sem tags, seja o primeiro a adicionar uma tag!
|
| Thư viện lưu trữ: | Trung tâm Học liệu Trường Đại học Cần Thơ |
|---|
Search Result 1
Por Lê, Ngọc Tú
Publicado em 2003
Publicado em 2003
Thư viện lưu trữ:
Trung tâm Học liệu Trường Đại học Cần Thơ
Search Result 2
Search Result 3
Por Lê, Ngọc Tú
Publicado em 2001
Publicado em 2001
Thư viện lưu trữ:
Trung tâm Học liệu Trường Đại học Cần Thơ
Search Result 4
Search Result 5
Search Result 6
Search Result 7
Search Result 8
Por Lê, Ngọc Tú
Publicado em 1999
Publicado em 1999
Thư viện lưu trữ:
Trung tâm Học liệu Trường Đại học Cần Thơ
Search Result 9
Search Result 10
Por Lê, Ngọc Tú
Publicado em 1994
Publicado em 1994
Thư viện lưu trữ:
Trung tâm Học liệu Trường Đại học Cần Thơ