Hướng dẫn xử lý và bảo quản tôm sú nguyên liệu

Nội dung sách giới thiệu thực trạng thu hoạch, xử lý, mua bán và vận chuyển tôm sú từ đầm đến xí nghiệp. Các chỉ tiêu cảm quan chất lượng tôm sú nguyên liêu. Thực hành tốt thu hoạch, xử lý và bảo quản tôm sú sau thu hoạch tại đầm. Xử ly...

Mô tả đầy đủ

Đã lưu trong:

Chi tiết về thư mục
Tác giả chính:	Huỳnh, Nguyễn Duy Bảo
Định dạng:	Sách
Ngôn ngữ:	Undetermined
Được phát hành:	Hà Nội Nông nghiệp 2002
Những chủ đề:	Hải sản chiếu xạ,Irradiated seafood
Các nhãn:	Thêm thẻ Không có thẻ, Là người đầu tiên thẻ bản ghi này!

Thư viện lưu trữ:	Trung tâm Học liệu Trường Đại học Cần Thơ


LEADER	01229nam a2200217Ia 4500
001	CTU_73700
008	210402s9999 xx 000 0 und d
082			\|a 664.94
082			\|b B108
100			\|a Huỳnh, Nguyễn Duy Bảo
245		0	\|a Hướng dẫn xử lý và bảo quản tôm sú nguyên liệu
245		0	\|c Huỳnh Nguyễn Duy Bảo, Huỳnh Lê Tâm, Else Marie Andersen
260			\|a Hà Nội
260			\|b Nông nghiệp
260			\|c 2002
520			\|a Nội dung sách giới thiệu thực trạng thu hoạch, xử lý, mua bán và vận chuyển tôm sú từ đầm đến xí nghiệp. Các chỉ tiêu cảm quan chất lượng tôm sú nguyên liêu. Thực hành tốt thu hoạch, xử lý và bảo quản tôm sú sau thu hoạch tại đầm. Xử lý và bảo quản tôm sú nguyên liệu trong quá trình mua bán từ đầm nuôi đến xí nghiệp.
526			\|a Công nghệ chế biến thủy và hải sản
526			\|b NN219
650			\|a Hải sản chiếu xạ,Irradiated seafood
904			\|i Minh
980			\|a Trung tâm Học liệu Trường Đại học Cần Thơ

Hướng dẫn xử lý và bảo quản tôm sú nguyên liệu

Những quyển sách tương tự