Hướng dẫn xử lý và bảo quản tôm sú nguyên liệu

Mã QR

Hướng dẫn xử lý và bảo quản tôm sú nguyên liệu

Nội dung sách giới thiệu thực trạng thu hoạch, xử lý, mua bán và vận chuyển tôm sú từ đầm đến xí nghiệp. Các chỉ tiêu cảm quan chất lượng tôm sú nguyên liêu. Thực hành tốt thu hoạch, xử lý và bảo quản tôm sú sau thu hoạch tại đầm. Xử ly...

Mô tả đầy đủ

Đã lưu trong:

Chi tiết về thư mục
Tác giả chính:	Huỳnh, Nguyễn Duy Bảo
Định dạng:	Sách
Ngôn ngữ:	Undetermined
Được phát hành:	Hà Nội Nông nghiệp 2002
Những chủ đề:	Hải sản chiếu xạ,Irradiated seafood
Các nhãn:	Thêm thẻ Không có thẻ, Là người đầu tiên thẻ bản ghi này!

Thư viện lưu trữ:	Trung tâm Học liệu Trường Đại học Cần Thơ

Những quyển sách tương tự

Seafood science and technology :
Được phát hành: (2000)

Hải sản ở Vịnh Hạ Long
Bỡi: Nguyễn, Hoàng Nam
Được phát hành: (2008)

Seafoods:
Được phát hành: (1994)

Xử lý nước thải trong công nghiệp thuỷ sản
Được phát hành: (1999)

Nghiên cứu xây dựng qui trình chế biến và bảo quản chả tôm đóng hộp từ thịt vụn của phụ phẩm tôm :
Bỡi: Lê, Thị Minh Thủy
Được phát hành: (2011)

Bảo quản và chế biến cá ngừ làm Sashimi - Sổ tay kỹ thuật số 1
Được phát hành: (1999)

Bao gói thủy sản và sản phẩm thủy sản bán lẻ - Sổ tay kỹ thuật số 5
Được phát hành: (1999)

Bí quyết chế biến món ăn hải sản

Handbook of seafood and seafood products analysis
Được phát hành: (2010)

Vận chuyển thủy sản tươi sống và thủy sản chế biến - Sổ tay kỹ thuật số 3
Được phát hành: (1999)

Tiếp cận thị trường các sản phẩm thuỷ sản :
Bỡi: Consultants, Nautilus
Được phát hành: (1997)

The U.S. Market for farm-raised catfish :
Được phát hành: (1990)

Báo cáo so sánh hiệu quả sử dụng năng lượng của ngành chế biến thủy sản tại Việt nam
Được phát hành: (2000)

Aquaculture marketing handbook
Bỡi: Engle, Carole Ruth
Được phát hành: (2006)

Một số sản phẩm chế biến từ cá và hải sản khác
Bỡi: Lương Hữu Đồng
Được phát hành: (1981)

A primer on risk assessment modelling :
Bỡi: Fazil, Aamir M.
Được phát hành: (2006)

Sổ tay kiểm nghiệm vi sinh thực phẩm thủy sản
Bỡi: Nguyễn, Đức Hùng
Được phát hành: (2004)

Sổ tay kiểm nghiệm vi sinh thực phẩm thủy sản
Bỡi: Nguyễn Đức Hùng
Được phát hành: (2004)

An alpha-particle irradiator for radiobiological research and its implementation for bystander effect studies /

Xây dựng quy trình chế biến và bảo quản chà bông tôm sú (Penaeus monodon) :
Bỡi: Nguyễn, Thị Bạch Huệ
Được phát hành: (2020)

Hướng dẫn bảo quản, chế biến thực phẩm nhờ vi sinh vật
Được phát hành: (2006)

Conserver et transformer le poisson
Được phát hành: (1993)

Fishery Processing
Bỡi: A M Martin
Được phát hành: (1994)

Seafood in health and nutrition :
Được phát hành: (2000)

Giáo trình công nghệ chế biến thực phẩm đóng hộp
Bỡi: Lê, Mỹ Hồng
Được phát hành: (2005)

Giáo trình công nghệ chế biến thực phẩm đóng hộp
Bỡi: Lê, Mỹ Hồng
Được phát hành: (2006)

HACCP phân tích mối huy hại và kiểm soát điểm tới hạn :
Được phát hành: (1999)

Phát triển phương pháp phỏng đoán nhiệt độ sản phẩm trực tuyến (online) trong quá trình cấp đông các sản phẩm chế biến từ thủy sản ;
Bỡi: Nguyễn, Thị Phương Linh
Được phát hành: (2010)

Tuyển tập báo cáo khoa học tại hội thảo khoa học toàn quốc về nuôi trồng thủy sản (29-30 tháng 9 năm 1998) =
Được phát hành: (1998)

Radicals in 5-methylcytosine induced by ionizing radiation. Electron magnetic resonance for structural and mechanistic analyses /

Kỷ yếu hội nghị khoa học trẻ ngành thủy sản toàn quốc lần thứ VIII-Youth Fish 2017
Được phát hành: (2017)

Tuyển tập hội nghị khoa học trẻ ngành thủy sản toàn quốc lần thứ III
Được phát hành: (2012)

Tuyển tập hội nghị khoa học trẻ ngành thủy sản toàn quốc lần thứ IV
Được phát hành: (2013)

Kỷ yếu hội nghị khoa học trẻ ngành thủy sản toàn quốc lần thứ VII-Youthfíh 2016
Được phát hành: (2016)

Assessment and management of seafood safety and quality
Được phát hành: (2004)

FAO Fisheries technical and paper
Bỡi: Béné, C.
Được phát hành: (2007)

Absence of inflammatory response from upper airway epithelial cells after X irradiation /

Phương pháp bảo quản và chế biến thuỷ sản
Bỡi: Chu, Thị Thơm
Được phát hành: (2006)

Endotoxin inactivation in water by using medium-pressure UV lamps /

A metalloporphyrin antioxidant alters cytokine responses after irradiation in a prostate tumor model /