Giáo trình công nghệ chế biến thịt và sản phẩm thịt

Mã QR

Giáo trình công nghệ chế biến thịt và sản phẩm thịt

Giáo trình gồm 6 chương trình bày về giết mổ gia súc gia cầm, thành phần và tính chất của thịt, khái quát công nghệ chế biến thịt... và chế biến sản phẩm dạng nhũ tương.

Đã lưu trong:

Chi tiết về thư mục
Tác giả chính:	Nguyễn, Văn Mười
Định dạng:	Sách
Ngôn ngữ:	Undetermined
Được phát hành:	Cần Thơ Trường Đại học Cần Thơ 2005
Những chủ đề:	Meat industry and trade-outlines Syllabi
Các nhãn:	Thêm thẻ Không có thẻ, Là người đầu tiên thẻ bản ghi này!

Thư viện lưu trữ:	Trung tâm Học liệu Trường Đại học Cần Thơ

Những quyển sách tương tự

Bài giảng công nghệ chế biến thịt
Bỡi: Nguyễn, Văn Mười
Được phát hành: (2000)

Công nghệ chế biến thịt
Bỡi: Nguyễn, Văn Mười
Được phát hành: (2006)

Cá thịt & chế biến công nghiệp
Bỡi: Lê, Văn Hoàng
Được phát hành: (2004)

Công nghệ bảo quản chế biến sản phẩm chăn nuôi và cá
Bỡi: Trần, Văn Chương
Được phát hành: (2001)

Advanced Technologies for Meat Processing
Bỡi: Toldrá, Fidel
Được phát hành: (2017)

Meat products handbook : practical science and technology
Bỡi: Feiner, Gerhard
Được phát hành: (2006)

Giáo trình xử lý sau thu hoạch và chế biến sản phẩm động vật
Bỡi: Nguyễn, Văn Mười
Được phát hành: (2014)

Bài giảng dinh dưỡng
Bỡi: Nguyễn, Minh Thủy
Được phát hành: (2000)

Quá trình và thiết bị công nghệ hóa học và thực phẩm :
Bỡi: Trịnh, Văn Dũng
Được phát hành: (2004)

Good practices for the meat industry
Được phát hành: (2004)

Meat processing :
Bỡi: Kerry, Joseph
Được phát hành: (2002)

Giáo trình tâm lý học
Được phát hành: (2003)

Giáo trình tâm lý học
Được phát hành: (2004)

Giáo trình hóa học đại cương
Được phát hành: (2006)

Giáo trình lý luận dạy toán học
Bỡi: Nguyễn Phú Lộc
Được phát hành: (2000)

FAO animal production and health paper N.70
Bỡi: FAO
Được phát hành: (1989)

FAO animal production and health paper N.98
Bỡi: D Silverside
Được phát hành: (1992)

Giáo trình Tôpô đại cương
Bỡi: Trần Thị Thanh Thuý
Được phát hành: (2003)

Giáo trình lịch sử toán học
Bỡi: Nguyễn, Phú Lộc
Được phát hành: (2000)

Giáo trình bệnh ký sinh trùng thú y
Bỡi: Phan, Lục
Được phát hành: (2006)

Giáo trình luật tố tụng hành chính Việt Nam
Được phát hành: (2004)

Soy protein and formulated meat products
Bỡi: Hoogenkamp, Henk W.
Được phát hành: (2005)

Codex alimentarius Vol.10
Bỡi: FAO
Được phát hành: (1993)

Advanced technologies for meat processing
Được phát hành: (2018)

Bài giảng kiểm tra chất lượng sản phẩm bằng phương pháp cảm quan
Bỡi: Dương, Thị Phượng Liên
Được phát hành: (2001)

Schaum's outline of theory and problems of college chemistry
Bỡi: Jerome Laid Rosenberg
Được phát hành: (1980)

Straum's outline of Theory and problems of chemistry foundations
Bỡi: David E Goldberg
Được phát hành: (1991)

Hóa học đại cương :
Bỡi: Đào, Đình Thức
Được phát hành: (2008)

Hóa học đại cương
Bỡi: Đào Đình Thức
Được phát hành: (2008)

Schaum's outline of theory and problems of college chemistry /
Bỡi: Rosenberg, Jerome Laib, 1921-
Được phát hành: (1980)

College mathematics : based on Schaum's Theory and problems of college mathematics /
Bỡi: Ayres, Frank, 1901-
Được phát hành: (2001)

Bài giảng kỹ năng giao tiếp
Bỡi: Lê, Thị Nguyệt Châu
Được phát hành: (2000)

Giáo trình xác suất thống kê
Bỡi: Hồ Hữu Hoà
Được phát hành: (2003)

English syntax: A grammar for English language professionals
Bỡi: Roderick A Jacobs
Được phát hành: (1995)

An outline of syntax
Bỡi: Nguyễn Hòa Lạc
Được phát hành: (2000)

Bài giảng toán học rời rạc
Bỡi: Lâm Thị Ngọc Châu
Được phát hành: (2000)

English syntax : a grammar for English language professionals /
Bỡi: Jacobs, Roderick A.
Được phát hành: (1993)

English syntax : A grammar for English language professionals /
Bỡi: Jacobs, Roderick
Được phát hành: (2003)

Bài giảng quản lý tài nguyên nước
Bỡi: Nguyễn, Võ Châu Ngân
Được phát hành: (2000)

Bài giảng bệnh học đại cương
Bỡi: Trần, Thị Minh Châu
Được phát hành: (2000)