Encyclopedia of food enzymology

Mã QR

Encyclopedia of food enzymology

This reference presents methods of enzyme purification, characterization, isolation, and identification, as well as the latest biotechnological strategies for enzyme discovery and development.

Đã lưu trong:

Chi tiết về thư mục
Định dạng:	Sách
Ngôn ngữ:	Undetermined
Được phát hành:	New York, NY Marcel Kekker 2003
Những chủ đề:	Food Enzymology
Các nhãn:	Thêm thẻ Không có thẻ, Là người đầu tiên thẻ bản ghi này!

Thư viện lưu trữ:	Trung tâm Học liệu Trường Đại học Cần Thơ

Những quyển sách tương tự

Introduction : Radical enzymology /
Bỡi: Banerjee, Ruma.

Enzymes
Được phát hành: (1998)

Handbook of food enzymology
Được phát hành: (2003)

Activation of Viruses by Host Proteases
Bỡi: Böttcher-Friebertshäuser, Eva, et al.
Được phát hành: (2020)

Principles of enzymology for the food sciences
Bỡi: Whitaker, John R.
Được phát hành: (1994)

Encyclopedia of food microbiology
Được phát hành: (2000)

Encyclopedia of food microbiology
Được phát hành: (2000)

Encyclopedia of food microbiology
Được phát hành: (2000)

Zinc Enzyme Inhibitors. 1st ed. 2017
Bỡi: Supuran, Claudiu T., et al.
Được phát hành: (2020)

Bioresources and Bioprocess in Biotechnology. 1st ed. 2017
Bỡi: Sugathan, Shiburaj, et al.
Được phát hành: (2020)

Encyclopedia of agricultural, food, and biological engineering
Được phát hành: (2003)

Encyclopedia of food microbiology (Volume 1)
Bỡi: Batt, Carl A.
Được phát hành: (2015)

Biocatalysis
Bỡi: Husain, Qayyum, et al.
Được phát hành: (2020)

Bioresources and Bioprocess in Biotechnology. 1st ed. 2017
Bỡi: Abdulhameed, Sabu, et al.
Được phát hành: (2020)

Encyclopedia of food mycotoxins /
Bỡi: Weidenborner, Martin, 1959-
Được phát hành: (2001)

Encyclopedia of Food science and technology
Bỡi: FREDERICK J FRANCIS
Được phát hành: (2000)

Encyclopedia of Food science and technology
Bỡi: FREDERICK J FRANCIS,FREDERICK J FRANCIS
Được phát hành: (2000)

Encyclopedia of Food science and technology
Bỡi: FREDERICK J FRANCIS
Được phát hành: (2000)

Encyclopedia of Food science and technology
Bỡi: FREDERICK J FRANCIS
Được phát hành: (2000)

Industrial enzymology
Được phát hành: (1996)

Fundamentals of enzymology
Bỡi: Price, Nicholas C.
Được phát hành: (1999)

An Aspergillus niger esterase (ferulic acid esterase III) and a recombinant Pseudomonas fluorescens subsp. cellulosa esterase (Xy1D) release a 5-5' ferulic dehydrodimer (diferulic acid) from barley and wheat cell walls /

On enzymatic activity in organic solvents as a function of enzyme history /
Bỡi: Ke, Tao.

Measurement of autolysis in submerged batch cultures of Penicillium chrysogenum /

ENZYMES: Catalysis, Kinetics and Mechanisms. 1st ed.
Bỡi: Punekar, N.S.
Được phát hành: (2020)

Methods in enzymology.
Được phát hành: (2002)

Tetrahydrobiopterin radical enzymology /
Bỡi: Wei, Chin-Chuan.

Encyclopedia of foods: A guide to healthy nutrition
Được phát hành: (2012)

Food biotechnology
Được phát hành: (2006)

Food chemistry
Bỡi: Belitz, H.D
Được phát hành: (2009)

Advances in food biochemistry
Được phát hành: (2010)

Fennema''s food chemistry
Được phát hành: (2017)

Food microbiology
Bỡi: Frazier, W. C
Được phát hành: (1988)

Large-Scale Quantum-Mechanical Enzymology
Bỡi: Lever, Greg
Được phát hành: (2016)

Microorganisms and Fermentation of Traditional Foods
Được phát hành: (2015)

Food solutions
Được phát hành: (2010)

Food safety
Bỡi: Julie Miller Jones
Được phát hành: (1992)

Colour in food :
Bỡi: MacDougall, Douglas B.
Được phát hành: (2002)

Food materials science : principles and practice
Được phát hành: (2008)

Food biotechnology
Bỡi: Y. H. HUI
Được phát hành: (1994)