Encyclopedia of food microbiology
The content of this book is organized into five parts: Introduction and Bacground; Biomolecules; Mechanisms of Enzymen Action, Metabolism; and Expression and Transmission of Genetic Information. This organization permits us to cover the major areas of biochemistry in a logical and coherent fashion.
Đã lưu trong:
| Tác giả chính: | |
|---|---|
| Định dạng: | Sách |
| Ngôn ngữ: | Undetermined |
| Được phát hành: |
Hoboken, NJ.
John Wiley & Sons
2004
|
| Những chủ đề: | |
| Các nhãn: |
Thêm thẻ
Không có thẻ, Là người đầu tiên thẻ bản ghi này!
|
| Thư viện lưu trữ: | Trung tâm Học liệu Trường Đại học Cần Thơ |
|---|