Encyclopedia of food microbiology

Mã QR

Encyclopedia of food microbiology

The content of this book is organized into five parts: Introduction and Bacground; Biomolecules; Mechanisms of Enzymen Action, Metabolism; and Expression and Transmission of Genetic Information. This organization permits us to cover the major areas of biochemistry in a logical and coherent fashion.

Đã lưu trong:

Chi tiết về thư mục
Tác giả chính:	Voet, Donald
Định dạng:	Sách
Ngôn ngữ:	Undetermined
Được phát hành:	Hoboken, NJ. John Wiley & Sons 2004
Những chủ đề:	Biochemisty
Các nhãn:	Thêm thẻ Không có thẻ, Là người đầu tiên thẻ bản ghi này!

Thư viện lưu trữ:	Trung tâm Học liệu Trường Đại học Cần Thơ

Những quyển sách tương tự

Physical chemistry with applications to biological systems
Bỡi: Chang

Encyclopedia of food microbiology
Được phát hành: (2000)

Encyclopedia of food microbiology
Được phát hành: (2000)

Encyclopedia of food microbiology
Được phát hành: (2000)

Encyclopedia of food microbiology (Volume 1)
Bỡi: Batt, Carl A.
Được phát hành: (2015)

Encyclopedia of microbiology
Được phát hành: (2000)

Encyclopedia of microbiology
Được phát hành: (2000)

Encyclopedia of microbiology
Được phát hành: (2000)

Encyclopedia of microbiology
Được phát hành: (2000)

Food microbiology :
Bỡi: Montville, Thomas J.
Được phát hành: (2005)

Food microbiology
Bỡi: Ngô, Thị Phương Dung
Được phát hành: (2013)

Food microbiology
Bỡi: Frazier, W. C
Được phát hành: (1988)

Food Microbiology /
Bỡi: Frazier, William C.
Được phát hành: (1988)

Food Microbiology
Bỡi: Ngo, Thi Phuong Dung
Được phát hành: (2013)

Basic food microbiology
Bỡi: George J Banwart
Được phát hành: (1989)

Food microbiology laboratory
Bỡi: McLandsborough, Lynne
Được phát hành: (2005)

Fundamental food microbiology
Bỡi: Ray, Bibek
Được phát hành: (2003)

Essentials of the microbiology of foods:
Được phát hành: (1995)

Modern food microbiology
Bỡi: Jay, James M.
Được phát hành: (2000)

Microbiologically safe foods
Được phát hành: (2009)

Handout on food microbiology
Bỡi: Ngô, Thị Phương Dung
Được phát hành: (2006)

Microbiology of food fermentations
Bỡi: Pederson, Carl S.
Được phát hành: (1979)

Fundamental food microbiology
Bỡi: Ray, Bibek
Được phát hành: (2014)

Fundamental food microbiology
Bỡi: Ray, Bibek
Được phát hành: (2014)

Food Microbiology Protocols
Bỡi: Spencer, John F. T, et al.
Được phát hành: (2012)

The microbiological safety and quality of food
Bỡi: BARBARA M. LUND
Được phát hành: (2000)

The microbiological safety and quality of food
Bỡi: BARBARA M. LUND
Được phát hành: (2000)

Laboratory manual on Food microbiology :
Bỡi: Ngô, Thị Phương Dung

Microbiology and technology of fermented foods
Bỡi: Hutkins, Robert W.
Được phát hành: (2006)

Culture media for food microbiology
Được phát hành: (1995)

Food microbiology : fundamentals and frontiers
Bỡi: Food microbiology : fundamentals and frontiers
Được phát hành: (2019)

Laboratory Methods in Food Microbiology /
Bỡi: Harrigan, W. F.
Được phát hành: (1998)

The microbiological safety of food in healthcare settings
Được phát hành: (2008)

Microbiological risk assessment in food processing
Được phát hành: (2002)

Handbook of microbiological media for the examination of food /
Bỡi: Atlas, Ronald M., 1946-
Được phát hành: (2006)

Microbiological risk assessment in food processing
Bỡi: Brown, M., et al.
Được phát hành: (2011)

Food Microbiology Laboratory for the Food Science Student : A Practical Approach
Bỡi: Shen, Cangliang
Được phát hành: (2017)

Modern Food Microbiology (6th Edition)
Bỡi: Jay, James M.
Được phát hành: (2011)

Analytical food microbiology a laboratory manual
Bỡi: Yousef, Ahmed E
Được phát hành: (2022)

Food Microbiology - Fundamentals and Frontiers Fifth Edition
Bỡi: Doyle
Được phát hành: (2020)