Công nghệ sản xuất mì chính và các sản phẩm lên men cổ truyền /
Đã lưu trong:
| Tác giả chính: | |
|---|---|
| Định dạng: | Sách giấy |
| Ngôn ngữ: | Vietnamese |
| Được phát hành: |
H. :
Khoa học và Kỹ thuật,
2006
|
| Những chủ đề: | |
| Các nhãn: |
Thêm thẻ
Không có thẻ, Là người đầu tiên thẻ bản ghi này!
|
| Thư viện lưu trữ: | Thư viện Trường Đại học Đà Lạt |
|---|
| LEADER | 00928nam a2200337 4500 | ||
|---|---|---|---|
| 001 | DLU070061247 | ||
| 005 | ##20071122 | ||
| 040 | # | # | |a DLU |b vie |
| 041 | # | # | |a vie |
| 044 | # | # | |a vn |
| 082 | # | # | |a 664.4 |b NG-H |
| 100 | # | # | |a Nguyễn Thị Hiền, |c PGS. TS |
| 245 | # | # | |a Công nghệ sản xuất mì chính và các sản phẩm lên men cổ truyền / |c Nguyễn Thị Hiền |
| 260 | # | # | |a H. : |b Khoa học và Kỹ thuật, |c 2006 |
| 300 | # | # | |a 358 tr. ; |c 27 cm. |
| 504 | # | # | |a Tài liệu tham khảo : tr.341-346 |
| 653 | # | # | |a Công nghệ lên men |
| 653 | # | # | |a Công nghiệp thực phẩm |
| 653 | # | # | |a Giáo trình |
| 653 | # | # | |a Lên men công nghiệp |
| 653 | # | # | |a Lên men tự nhiên |
| 923 | # | # | |a 22/2007 |
| 992 | # | # | |a 64000 |
| 994 | # | # | |a DLU |
| 900 | # | # | |a True |
| 911 | # | # | |a Nguyễn Thanh Hương |
| 925 | # | # | |a G |
| 926 | # | # | |a A |
| 927 | # | # | |a SH |
| 980 | # | # | |a Thư viện Trường Đại học Đà Lạt |