Influence of reduced water activity on lactose metabolism by lactococcus lactis subsp. cremoris at different pH values /

Сохранить в:
Библиографические подробности
Другие авторы: Asmundson, R. V., Crow, V. L., Gopal, P. K., Holland, R., Liu, S-Q.
Формат: Статья
Язык:English
Предметы:
Метки: Добавить метку
Нет меток, Требуется 1-ая метка записи!
Thư viện lưu trữ: Thư viện Trường Đại học Đà Lạt