Identification and characterization of leuconostoc carnosum, associated with production and spoilage of vacuum-packaged, sliced, cooked ham /

Đã lưu trong:
Chi tiết về thư mục
Tác giả chính: Bjorkroth, K. J.
Tác giả khác: Korkeala, H. J., Vandamme, P.
Định dạng: Bài viết
Ngôn ngữ:English
Những chủ đề:
Ham
Các nhãn: Thêm thẻ
Không có thẻ, Là người đầu tiên thẻ bản ghi này!
Thư viện lưu trữ: Thư viện Trường Đại học Đà Lạt