|
|
|
|
| LEADER |
01082nam a2200337 4500 |
| 001 |
DLU090091704 |
| 005 |
##20091201 |
| 040 |
# |
# |
|a DLU
|b eng
|
| 041 |
# |
# |
|a eng
|
| 044 |
# |
# |
|a us
|
| 100 |
# |
# |
|a Bjorkroth, K. J.
|
| 245 |
# |
# |
|a Identification and characterization of leuconostoc carnosum, associated with production and spoilage of vacuum-packaged, sliced, cooked ham /
|c K. J. Bjorkroth, P. Vandamme, H. J. Korkeala.
|
| 653 |
# |
# |
|a Biological contamination
|
| 653 |
# |
# |
|a Ham
|
| 653 |
# |
# |
|a Identification
|
| 653 |
# |
# |
|a Lactic acid bacteria
|
| 653 |
# |
# |
|a Meat product
|
| 653 |
# |
# |
|a Ribosomal DNA
|
| 653 |
# |
# |
|a Vacuum packaging
|
| 700 |
# |
# |
|a Korkeala, H. J.
|
| 700 |
# |
# |
|a Vandamme, P.
|
| 773 |
# |
# |
|t Applied and Environmental Microbiology
|g Vol. 64, no. 9 (September 1998), p. 3313-3319
|
| 920 |
# |
# |
|a Phòng Tạp chí -- Trung tâm Thông tin - Thư viện Trường Đại học Đà Lạt
|
| 994 |
# |
# |
|a DLU
|
| 900 |
# |
# |
|a True
|
| 911 |
# |
# |
|a Trương Bảo Trâm Anh
|
| 925 |
# |
# |
|a G
|
| 926 |
# |
# |
|a A
|
| 927 |
# |
# |
|a BB
|
| 980 |
# |
# |
|a Thư viện Trường Đại học Đà Lạt
|
