Identification and characterization of leuconostoc carnosum, associated with production and spoilage of vacuum-packaged, sliced, cooked ham /

Wedi'i Gadw mewn:
Manylion Llyfryddiaeth
Prif Awdur: Bjorkroth, K. J.
Awduron Eraill: Korkeala, H. J., Vandamme, P.
Fformat: Erthygl
Iaith:English
Pynciau:
Ham
Tagiau: Ychwanegu Tag
Dim Tagiau, Byddwch y cyntaf i dagio'r cofnod hwn!
Thư viện lưu trữ: Thư viện Trường Đại học Đà Lạt

Eitemau Tebyg