Identification and characterization of leuconostoc carnosum, associated with production and spoilage of vacuum-packaged, sliced, cooked ham /

Gardado en:
Detalles Bibliográficos
Autor Principal: Bjorkroth, K. J.
Outros autores: Korkeala, H. J., Vandamme, P.
Formato: Artigo
Idioma:English
Những chủ đề:
Ham
Các nhãn: Engadir etiqueta
Sen Etiquetas, Sexa o primeiro en etiquetar este rexistro!
Thư viện lưu trữ: Thư viện Trường Đại học Đà Lạt

Títulos similares