Identification and characterization of leuconostoc carnosum, associated with production and spoilage of vacuum-packaged, sliced, cooked ham /

Na minha lista:
Detalhes bibliográficos
Autor principal: Bjorkroth, K. J.
Outros Autores: Korkeala, H. J., Vandamme, P.
Formato: Atigo
Idioma:English
Assuntos:
Ham
Tags: Adicionar Tag
Sem tags, seja o primeiro a adicionar uma tag!
Thư viện lưu trữ: Thư viện Trường Đại học Đà Lạt