Identification and characterization of leuconostoc carnosum, associated with production and spoilage of vacuum-packaged, sliced, cooked ham /

Uloženo v:
Podrobná bibliografie
Hlavní autor: Bjorkroth, K. J.
Další autoři: Korkeala, H. J., Vandamme, P.
Médium: Článek
Jazyk:English
Témata:
Ham
Tagy: Přidat tag
Žádné tagy, Buďte první, kdo otaguje tento záznam!
Thư viện lưu trữ: Thư viện Trường Đại học Đà Lạt