Microbial and physiological characterization of weakly amylolytic but fast-growing lactic acid bacteria : A functional role in supporting microbial diversity in pozol, a Mexican fermented maize beverage /

שמור ב:

מידע ביבליוגרפי
מחברים אחרים:	Diaz-Ruiz, G., Guyot, J. P., Morlon-Guyot, J., Ruiz-Teran, F., Wacher, C.
פורמט:	Bài viết
שפה:	English
נושאים:	Bacteria Biodiversity Characterization Enzyme Fermentation Fermented beverage Lactic acids Microorganism
תגים:	הוספת תג אין תגיות, היה/י הראשונ/ה לתייג את הרשומה!

Thư viện lưu trữ:	Thư viện Trường Đại học Đà Lạt

תיאור
תיאור לא זמין.

פריטים דומים