Microbial and physiological characterization of weakly amylolytic but fast-growing lactic acid bacteria : A functional role in supporting microbial diversity in pozol, a Mexican fermented maize beverage /
Đã lưu trong:
| Tác giả khác: | , , , , |
|---|---|
| Định dạng: | Bài viết |
| Ngôn ngữ: | English |
| Những chủ đề: | |
| Các nhãn: |
Thêm thẻ
Không có thẻ, Là người đầu tiên thẻ bản ghi này!
|
| Thư viện lưu trữ: | Thư viện Trường Đại học Đà Lạt |
|---|
| LEADER | 01190nam a2200373 4500 | ||
|---|---|---|---|
| 001 | DLU090092620 | ||
| 005 | ##20091201 | ||
| 040 | # | # | |a DLU |b eng |
| 041 | # | # | |a eng |
| 044 | # | # | |a us |
| 245 | # | # | |a Microbial and physiological characterization of weakly amylolytic but fast-growing lactic acid bacteria : A functional role in supporting microbial diversity in pozol, a Mexican fermented maize beverage / |c G. Diaz-Ruiz ... [et al.]. |
| 653 | # | # | |a Bacteria |
| 653 | # | # | |a Biodiversity |
| 653 | # | # | |a Characterization |
| 653 | # | # | |a Enzyme |
| 653 | # | # | |a Fermentation |
| 653 | # | # | |a Fermented beverage |
| 653 | # | # | |a Lactic acids |
| 653 | # | # | |a Microorganism |
| 700 | # | # | |a Diaz-Ruiz, G. |
| 700 | # | # | |a Guyot, J. P. |
| 700 | # | # | |a Morlon-Guyot, J. |
| 700 | # | # | |a Ruiz-Teran, F. |
| 700 | # | # | |a Wacher, C. |
| 773 | # | # | |t Applied and Environmental Microbiology |g Vol. 69, no. 8 (August 2003), p. 4367-4374 |
| 920 | # | # | |a Phòng Tạp chí -- Trung tâm Thông tin - Thư viện Trường Đại học Đà Lạt |
| 994 | # | # | |a DLU |
| 900 | # | # | |a True |
| 911 | # | # | |a Trương Bảo Trâm Anh |
| 925 | # | # | |a G |
| 926 | # | # | |a A |
| 927 | # | # | |a BB |
| 980 | # | # | |a Thư viện Trường Đại học Đà Lạt |