Effect of food processing-related stresses on acid tolerance of listeria monocytogenes /

Shranjeno v:
Bibliografske podrobnosti
Glavni avtor: Koutsoumanis, Konstantinos P.
Drugi avtorji: Kendall, Patricia A., Sofos, John N.
Format: Bài viết
Jezik:English
Teme:
Oznake: Označite
Brez oznak, prvi označite!
Thư viện lưu trữ: Thư viện Trường Đại học Đà Lạt