Growth reduction of Listeria spp. caused by undefined industrial red smear cheese cultures and bacteriocin-producing Brevibacterium lines as evaluated in situ on soft cheese /
Đã lưu trong:
| Tác giả khác: | , , , , |
|---|---|
| Định dạng: | Bài viết |
| Ngôn ngữ: | English |
| Những chủ đề: | |
| Các nhãn: |
Thêm thẻ
Không có thẻ, Là người đầu tiên thẻ bản ghi này!
|
| Thư viện lưu trữ: | Thư viện Trường Đại học Đà Lạt |
|---|
| LEADER | 01147nam a2200373 4500 | ||
|---|---|---|---|
| 001 | DLU090096410 | ||
| 005 | ##20091201 | ||
| 040 | # | # | |a DLU |b eng |
| 041 | # | # | |a eng |
| 044 | # | # | |a us |
| 245 | # | # | |a Growth reduction of Listeria spp. caused by undefined industrial red smear cheese cultures and bacteriocin-producing Brevibacterium lines as evaluated in situ on soft cheese / |c I. Eppert ... [et al.]. |
| 653 | # | # | |a Bacteria |
| 653 | # | # | |a Bacteriocin |
| 653 | # | # | |a Brevibacteriaceae |
| 653 | # | # | |a Brevibacterium linens |
| 653 | # | # | |a Cheese |
| 653 | # | # | |a Inhibition |
| 653 | # | # | |a Listeria |
| 653 | # | # | |a Microflora |
| 700 | # | # | |a Busse, M. |
| 700 | # | # | |a Eppert, I. |
| 700 | # | # | |a Gotz, H. |
| 700 | # | # | |a Scherer, S. |
| 700 | # | # | |a Valdes-Stauber, N. |
| 773 | # | # | |t Applied and Environmental Microbiology |g Vol. 63, no. 12 (December 1997), p. 4812-4817 |
| 920 | # | # | |a Phòng Tạp chí -- Trung tâm Thông tin - Thư viện Trường Đại học Đà Lạt |
| 994 | # | # | |a DLU |
| 900 | # | # | |a True |
| 911 | # | # | |a Trương Bảo Trâm Anh |
| 925 | # | # | |a G |
| 926 | # | # | |a A |
| 927 | # | # | |a BB |
| 980 | # | # | |a Thư viện Trường Đại học Đà Lạt |