Effects of nisin and temperature on survival, growth, enterotoxin production characteristics of psychrotrophic Bacillus cereus in beef gravy /

Đã lưu trong:

Chi tiết về thư mục
Tác giả chính:	Beuchat, L. R.
Tác giả khác:	Clavero, M. R., Jaquette, C. B.
Định dạng:	Bài viết
Ngôn ngữ:	English
Những chủ đề:	Bacillus cereus Bacteria Beef Biological contamination Gravy Meat product Microorganism growth Psychrotrophy
Các nhãn:	Thêm thẻ Không có thẻ, Là người đầu tiên thẻ bản ghi này!

Thư viện lưu trữ:	Thư viện Trường Đại học Đà Lạt


LEADER	01106nam a2200349 4500
001	DLU090096557
005	##20091201
040	#	#	\|a DLU \|b eng
041	#	#	\|a eng
044	#	#	\|a us
100	#	#	\|a Beuchat, L. R.
245	#	#	\|a Effects of nisin and temperature on survival, growth, enterotoxin production characteristics of psychrotrophic Bacillus cereus in beef gravy / \|c L. R. Beuchat, M. R. Clavero, C. B. Jaquette.
653	#	#	\|a Bacillus cereus
653	#	#	\|a Bacteria
653	#	#	\|a Beef
653	#	#	\|a Biological contamination
653	#	#	\|a Gravy
653	#	#	\|a Meat product
653	#	#	\|a Microorganism growth
653	#	#	\|a Psychrotrophy
700	#	#	\|a Clavero, M. R.
700	#	#	\|a Jaquette, C. B.
773	#	#	\|t Applied and Environmental Microbiology \|g Vol. 63, no. 5 (May 1997), p. 1953-1958
920	#	#	\|a Phòng Tạp chí -- Trung tâm Thông tin - Thư viện Trường Đại học Đà Lạt
994	#	#	\|a DLU
900	#	#	\|a True
911	#	#	\|a Trương Bảo Trâm Anh
925	#	#	\|a G
926	#	#	\|a A
927	#	#	\|a BB
980	#	#	\|a Thư viện Trường Đại học Đà Lạt

Những quyển sách tương tự