Effects of nisin and temperature on survival, growth, enterotoxin production characteristics of psychrotrophic Bacillus cereus in beef gravy /

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ग्रंथसूची विवरण
मुख्य लेखक:	Beuchat, L. R.
अन्य लेखक:	Clavero, M. R., Jaquette, C. B.
स्वरूप:	लेख
भाषा:	English
विषय:	Bacillus cereus Bacteria Beef Biological contamination Gravy Meat product Microorganism growth Psychrotrophy
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Thư viện lưu trữ:	Thư viện Trường Đại học Đà Lạt

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