Effects of nisin and temperature on survival, growth, enterotoxin production characteristics of psychrotrophic Bacillus cereus in beef gravy /

שמור ב:

מידע ביבליוגרפי
מחבר ראשי:	Beuchat, L. R.
מחברים אחרים:	Clavero, M. R., Jaquette, C. B.
פורמט:	Bài viết
שפה:	English
נושאים:	Bacillus cereus Bacteria Beef Biological contamination Gravy Meat product Microorganism growth Psychrotrophy
תגים:	הוספת תג אין תגיות, היה/י הראשונ/ה לתייג את הרשומה!

Thư viện lưu trữ:	Thư viện Trường Đại học Đà Lạt

היה/י הראשונ/ה לכתוב הערה!

פריטים דומים